Ciasteczka owsiane bez mąki

Bardzo prosty i szybki przepis do wykonania, jednak należy odczekać parę godzin zanim masa owsiana zwiąże się w lodówce. Polecam zrobić je rano - przed pracą, a wieczorem w ciągu 15 min cieszyć się pysznymi i zdrowymi ciasteczkami lub zupełnie na odwrót nocą, a o poranku mieć niezłą dawkę błonnika. Kolejny raz dowód na to że w prostocie siła.

Polecam:)

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych górskich (ja dałam po szklance pszennych i żytnich)

1/2 szklanki brązowego cukru

1/2 szklanki oleju

1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów (ja dałam włoskie i słonecznik) - można też dodać rodzynki, kokos, żurawinę 

1 jajko

2 łyżki skórki z pomarańczy

szczypta soli

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane, cukier, olej, jajko, sól, orzechy, skórkę z pomarańczy mieszamy aż uzyskamy jednolitą masę. Miskę przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

2. Piekarnik nagrzać do temperatury 180C z funkcją grzania góra-dół

3. Blachę do pieczenia wykładamy papierem i wykładamy na nią kulki owsiane średniej wielkości w odstępach ok 4cm. Pieczemy ok 15 min aż zrobią się złote. Studzimy.

Ciasteczka te są z rodzaju tych trochę twardszych. Płatki mogą się trochę sypać przy formowaniu jednak należy je trochę powgniatać dłońmi. W piekarniku i tak się wszystko ze sobą ładnie zespoi.

Smacznego:)