Dzisiaj typowo świąteczny przepis na drożdżową babę Wielkanocną - Ale Babka:)!!! jak firmowo to firmowo - hehehe
Dziś też szczególny dzień ponieważ mój blog ma swoje pierwsze urodziny. Miałam zamiar upiec coś wyjątkowego z tej okazji lecz ogrom obowiązków przedświątecznych nie pozwolił mi na świętowanie:)
Jednak tak jak moja Babcia mam zamiar świętować jubileusz przez tydzień - więc jeszcze wszystko przede mną:)
Z okazji Świąt życzę wszystkim samych udanych wypieków:), pyszności na stołach i wspólnie spędzonych słodkich chwil.
A jak smakuje AleBabka? jest typowo świąteczna, maślana z nuta szafranu, mięciutka i przepięknie pachnie. Idealna na Wielkanocny stół:)
Dziękuję wszystkim i zapraszam na Ale babkę:)
Składniki:
- 15 dag rodzynek
- kieliszek rumu
- 5 dag drożdży
- 1/4l mleka
- 1/2 kg mąki
- 15dag cukru
- 4 żółtka
- aromat cytrynowy
- 1/2 kostki masła
- szafran
Przygotowanie:
1. Namoczyć rodzynki w rumie.
2. Pokruszyć drożdże, wymieszać z połową ciepłego mleka, dodać łyżeczkę cukru i mąki. Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. Żółtka utrzeć z cukrem, stopić masło i wystudzić.
4. Mąkę przesiać do miski, wlać wyrośnięty rozczyn, utarte żółtka, kilka kropli aromatu cytrynowego.
5. Składniki wymieszać dolewając pozostałe mleko (Drugą połowę mleka wymieszać z roztartym szafranem.) wyrobić elastyczne ciasto, pod koniec wyrabiania dodać przestudzone masło.
6. Na koniec wsypać nasączone rodzynki i dokładnie wyrobić.
7. Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce.
8. Gdy wyrośnie nałożyć do przygotowanej formy do jej 1/3 wysokości i ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 10min. (ja piekłam w dwóch formach na babki)
9. Wstawić do nagrzanego do temp 180C piekarnika i piec 50-55 min.
10. Ozdobić według upodobania - ja prezentuje dwie wersje - jedna z lukrem druga z czekoladą.
Smacznego:)
piękne zdjęcia!
OdpowiedzUsuńbabka taka elegancka, piękna.
prawdziwa baba na prawdziwą rodzinną Wielkanoc.
a przy okazji, że tu już jestem,
życzę Ci samych smakowitych chwil,
mnóstwo uśmiechu i radości w rodzinnym gronie!
Wesołego Alleluja! ;*
Babeczka wyglada slicznie puszyscie :) Musi byc pyszna :))
OdpowiedzUsuńSpokojnych i rodzinnych Swiat.
Wesolego Alleluja!
niezłe babeczki ;), Wesołych, smacznych Świąt :)
OdpowiedzUsuńPiękna babka! Najpiękniejsze, świąteczne,
OdpowiedzUsuńwielkanocne życzenia!
Piękna babka! Wesołych Świąt AleBabko! :)
OdpowiedzUsuńZ każdym przepisem AleBabka smakuje mi z każdym przepisem coraz bardziej :D Wesołych!!! :D
OdpowiedzUsuńbabeczka pierwsza klasa Wesołych Świąt.
OdpowiedzUsuńpięknych
OdpowiedzUsuńŚwiąt
posypanych cukrem pudrem
babka wygląda rewelacyjnie :)
OdpowiedzUsuńWesołych Świąt i mokrego Dyngusa! Pozdrawiam!