Zapraszam do poczęstowania się muffinką z pysznym serkiem. Idealna propozycja na ekspresowy podwieczorek. Smakują cudownie jeszcze lekko cieplutkie:) Przygotowuje się je ekspresowo. Przepis z blogu Mojej Wypieki.
Ja zrobiłam te muffinki w foremkach o rożnych kształtach. Zobaczcie sami:)
W misce wymieszać suche składniki:
- 2,5 szklanki mąki
- od 1/2 do 3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- ewentualnie 1 łyżeczka cukru waniliowego
W drugiej misce wymieszać mokre składniki:
- 100 g masła (rozpuszczonego wcześniej)
- 1 szklanka mleka lub jogurtu lub kefiru lub maślanki (jeśli jogurt jest gęsty,to można dodać jeszcze 1/4 szklanki)
- 2 jajka
Do miski z suchymi składnikami dodać składniki mokre, wymieszać wszystko szybko i byle jak, tylko do połączenia się składników.
Ser
twarogowy (250 g) wymieszać z żółtkiem i cukrem waniliowym. Nakładać do
foremek na zmianę: po łyżce ciasta i po łyżce przygotowanego wcześniej
sera. Uwaga: nie wypełniać foremek po brzegi - ja nałożyłam ok 3/4.
Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170°C.
Smacznego :)
o mamo chyba właśnie znalazłam "swoje" muffiny!! uwielbiam biały ser, a w połączeniu z muffinami musi być super, lecę robić!
OdpowiedzUsuń