Czy na świątecznym stole muszą być tylko pierniczki? Przecież jest tyle cudownych, uroczych i smakowitych świątecznych ciasteczek. Dzisiaj przedstawiam Wam wersję - moją wersję kokosanek. Zrobiłam je na spodzie z wafli, a masę kokosową wymieszałam z likierem i skórką pomarańczy. Są niesamowicie wilgotne w środku, a dodatek cytrusa nadaje im niepowtarzalny smak.
Zapraszam:)
Składniki:
2 białkaszczypta soli
165g cukru pudru
200 g wiórków kokosowych
2 łyżki likieru pomarańczowego
skórka z pomarańczy
2 wafle tortowe
2 wafle tortowe
do dekoracji: lukier cytrynowy, polewa czekoladowa
Przygotowanie:
1. Białka ubić na sztywną pianę ze szczypta soli. Pod koniec dosypując stopniowo cukier puder.
2. Do masy białkowej dodać wiórki kokosowe i 2 łyżki likieru i skórkę z pomarańczy. Całość wymieszać.
3. Z wafli tortowych wykrawać foremkami do pierników gwiazdki.
4. Na waflowe gwiazdki wykładać masę bezowo - kokosową.
5. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 150C , piec ok 30 min aż gwiazdki będę lekko złote.
6. Gotowe kokosanki ostudzić i polać lukrem cytrynowym lub czekoladową.
Przygotowanie:
1. Białka ubić na sztywną pianę ze szczypta soli. Pod koniec dosypując stopniowo cukier puder.
2. Do masy białkowej dodać wiórki kokosowe i 2 łyżki likieru i skórkę z pomarańczy. Całość wymieszać.
3. Z wafli tortowych wykrawać foremkami do pierników gwiazdki.
4. Na waflowe gwiazdki wykładać masę bezowo - kokosową.
5. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 150C , piec ok 30 min aż gwiazdki będę lekko złote.
6. Gotowe kokosanki ostudzić i polać lukrem cytrynowym lub czekoladową.
Smacznego:)
mmmm wyglądają cudownie :)
OdpowiedzUsuńoj zgadzam się, pierników już wystarczy :) fajne ciacha!
OdpowiedzUsuńPiękne gwiazdeczki!!!!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Zosia
Lubię kokosowo:) Podobają mi się te urocze gwiazdeczki Kingo.:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
ale śliczne!:)
OdpowiedzUsuńŁadniutkie! Lubię :)
OdpowiedzUsuńu mnie też kokosowo :) ale zabaweczki!
OdpowiedzUsuńszczerze to na pierniczki już patrzeć nie mogę ;D ale te gwiazdki, są cudowne
OdpowiedzUsuńLubię kokosowe smaki, tym bardziej w takim uroczym wydaniu :)
OdpowiedzUsuńPychotka!
OdpowiedzUsuńciekawy pomysł na kokosanki, pierwszy raz widzę je w takiej postaci. muszę kiedyś spróbować je zrobić, bo wyglądają naprawdę smakowicie !
OdpowiedzUsuńUwielbiam wszystko co ma kokos, może uda mi się jeszcze je zrobić przed świętami :)
OdpowiedzUsuńja też, dziś nabyłam kolejne mydło;p
UsuńCzy ten likier pomarańczowy można zastąpić czymś bardziej "dostępnym" lub w ogóle pominąć? :-)
OdpowiedzUsuńmożna:) wódką lub sokiem z pomarańczy lub cytryny :)
UsuńDzięki bardzo Ale Babko. Wesołych i zdrowych! :-)
Usuńmusza byc pyszne!
OdpowiedzUsuńWYglądają ślicznie i bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńMoże być i gwiazdkowo -kokosowo...zabraknie śniegu, będą snieżynki na stole .WESOŁYCH ŚWIĄT p.KINGO :)
OdpowiedzUsuńja właśnie zabieram się za pierniki...chyba jutro, no bo w końcu trzeba!!!:D
OdpowiedzUsuńMój ukochany uwielbia kokosanki, myślę, że te gwiazdki idealnie się dla niego nadadzą:) Zrobię mu niespodziankę:)
OdpowiedzUsuńbuźka
Uwielbiam wszystko co kokosowe, więc koniecznie musze zrobić sobie takie ciasteczka ;D
OdpowiedzUsuń