poniedziałek, 17 grudnia 2012

Kokosowe gwiazdki

Czy na świątecznym stole muszą być tylko pierniczki? Przecież jest tyle cudownych, uroczych i smakowitych świątecznych ciasteczek. Dzisiaj przedstawiam Wam wersję - moją wersję kokosanek. Zrobiłam je na spodzie z wafli, a masę kokosową wymieszałam z likierem i skórką pomarańczy. Są niesamowicie wilgotne w środku, a dodatek cytrusa nadaje im niepowtarzalny smak.  
Zapraszam:)
Składniki:
2 białka
szczypta soli
165g cukru pudru
200 g wiórków kokosowych
2 łyżki likieru pomarańczowego
skórka z pomarańczy
2 wafle tortowe

do dekoracji: lukier cytrynowy, polewa czekoladowa

Przygotowanie:
1. Białka ubić na sztywną pianę ze szczypta soli. Pod koniec dosypując stopniowo cukier puder.
2. Do masy białkowej dodać wiórki kokosowe i 2 łyżki likieru i skórkę z pomarańczy. Całość wymieszać.
3. Z wafli tortowych wykrawać foremkami do pierników gwiazdki.
4. Na waflowe gwiazdki wykładać masę bezowo - kokosową.
5. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 150C , piec ok 30 min aż gwiazdki będę lekko złote.
6. Gotowe kokosanki ostudzić i polać lukrem cytrynowym lub czekoladową.





Smacznego:)

22 komentarze:

  1. oj zgadzam się, pierników już wystarczy :) fajne ciacha!

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne gwiazdeczki!!!!
    Pozdrawiam Zosia

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię kokosowo:) Podobają mi się te urocze gwiazdeczki Kingo.:)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. u mnie też kokosowo :) ale zabaweczki!

    OdpowiedzUsuń
  5. szczerze to na pierniczki już patrzeć nie mogę ;D ale te gwiazdki, są cudowne

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię kokosowe smaki, tym bardziej w takim uroczym wydaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ciekawy pomysł na kokosanki, pierwszy raz widzę je w takiej postaci. muszę kiedyś spróbować je zrobić, bo wyglądają naprawdę smakowicie !

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam wszystko co ma kokos, może uda mi się jeszcze je zrobić przed świętami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też, dziś nabyłam kolejne mydło;p

      Usuń
  9. Czy ten likier pomarańczowy można zastąpić czymś bardziej "dostępnym" lub w ogóle pominąć? :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można:) wódką lub sokiem z pomarańczy lub cytryny :)

      Usuń
    2. Dzięki bardzo Ale Babko. Wesołych i zdrowych! :-)

      Usuń
  10. WYglądają ślicznie i bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Może być i gwiazdkowo -kokosowo...zabraknie śniegu, będą snieżynki na stole .WESOŁYCH ŚWIĄT p.KINGO :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ja właśnie zabieram się za pierniki...chyba jutro, no bo w końcu trzeba!!!:D

    OdpowiedzUsuń
  13. Mój ukochany uwielbia kokosanki, myślę, że te gwiazdki idealnie się dla niego nadadzą:) Zrobię mu niespodziankę:)
    buźka

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam wszystko co kokosowe, więc koniecznie musze zrobić sobie takie ciasteczka ;D

    OdpowiedzUsuń

drukuj