Ciasto z piwem i popcornem - ciasto dla chłopa:)

Tak, tak! takie ciasto dla mężczyzny:) dlaczego? Bo jego głównym składnikiem jest uwielbiony trunek płci przeciwnej - piwo! Aby w pełni mogło pełnić rolę pożywienia dla samca wzbogaciłam je o popcorn. I wiecie co?

Jest genialne nie tylko dla "niego" ale  i dla "niej".  Pięknie wyrasta, przy krojeniu czuć zapach piwa, a wykończenie frostingiem jest po prostu golem :)

Przepis ten to nieco zmodyfikowana wersja ciasta Nigelli Lawson. Ona użyła piwa Guinness i ogromnej ilości cukru. Ja użyłam piwa ciemnego z miodem i o wiele mniej słodkości. Wykończenie popcornem daje fantastyczny smak i efekt. 

Zachęcam do wypróbowania:)

Składniki:

200 g cukru

60 g kakao

250 g masła

250 ml ciemnego piwa ja użyłam takiego które kupiłam w Żabce TUTAJ

140 ml śmietany 18%

2 jajka

nasiona z 1/2 laski wanilii

275 g mąki pszennej

2 łyżeczek sody

Przygotowanie:

1. W rondelku podgrzej piwo z masłem (do jego roztopienia).

2. Dodaj do ciepłej masy cukier i kakao. Odstaw do wystudzenia.

3. Śmietanę 18 %, jajka i wydrążone z 1/2 laski wanilii ziarenka miksuj ok 5-6 min aż powstanie biała masa.

4. Do masy jajecznej dodaj wystudzoną piwna masę i dokładnie wymieszaj.

5. Make wymieszaj z sodą i przesiej ją do ciasta. Delikatnie wymieszaj. Przełóż do formy o średnicy ok 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok 50 min w temp 180 C z funkcja grzania góra-dół. (sprawdź ciasto patyczkiem czy nie jest surowe, jeżeli tak trzymaj do momentu kiedy patyczek będzie suchy). Wystudzić na kratce.

Składniki na frosting:

100 g miękkiego masła

200 g serka śmietankowego do kanapek

100 g cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny.

Przygotowanie:

1. masło utrzeć z serkiem na gładką masę.

2. Dodawać stopniowo cukru pudru cały czas mieszając.

3. Pod koniec dodać sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszać. Jeżeli jest za płynne daj na chwilkę do lodówki.

Na wystudzone ciasto wyłóż frosting i udekoruj świeżym solonym popcornem.

Smacznego:)