poniedziałek, 4 marca 2013

Moja dieta czyli co jem na obiad

Jak już wiecie postanowiłam w Nowym Roku coś ze sobą zmienić. Czasami mi to wychodzi a czasami nie:) jednak staram się zdrowo odżywiać i zabierać ze sobą jedzenie do pracy.  Często na moim  stole goszczą sałaty dzisiaj proponuję wersję z grillowanym kurczakiem i pysznym dressingiem.
Zapraszam:)

Składniki dla 1 osoby
1 filet z piersi kurczaka
słodka i ostra papryka w proszku
sól
pieprz
1 pomidor
po kilka listków 3 gatunków sałat (ja użyłam: roszponki, sałaty rzymskiej i sałata radicchio)
1/2 papryki żółtej
4 pieczarki
1/2 czerwonej cebuli
chleb pełnoziarnisty (na zdjęciu przedstawiam wersję z chlebem pszennym)
olej rzepakowy
1 łyżka masła

dressing:
1 łyżka miodu
1 łyżka cytryny
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżka musztardy Dijon
sól i pieprz

Wszystkie składniki wymieszać.

Przygotowanie:
1. Filet z piersi kurczaka osuszyć ręcznikiem papierowym. Paprykę ostrą i słodką oraz olej wymieszać i natrzeć tym kurczaka.
2. Kurczaka smażyć na patelni teflonowej grillowej. Na osobnej patelni podsmażyć pieczarki na maśle (1/2 łyżki) oraz na kolejnej grzanki z chleba również z pozostałą ilością masła.
3. Sałatę poszarpać i ułożyć na talerzu. Na nią wyłożyć pokrojonego w ćwiartki pomidora oraz paski żółtej papryki i krążki czerwonej cebuli. Wszystko posolić i popieprzyć.
4. Na warzywa wyłożyć pokrojoną pierś kurczaka i podsmażone pieczarki. Ozdobić grzankami.
5. Całość polać przygotowanym dressingiem. 



Smacznego:)

24 komentarze:

  1. Grillowane mięsko, świeże chrupiące warzywa i mój ulubiony dressing! Pyszne jedzenie, nie tylko dla osób będących na diecie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wygląda :) uwielbiam grillowane mięsko :)może i ja się w koncu zmotywuje do diety jak takie pyszności tutaj serwujesz.Buziaki

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmmm... Ale smaczne sny mi zafundowalas ;-) tylko czy teraz dam rade zasnac? Pozdrawiamy :-*

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie diety to ja rozumiem :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wygląda:)
    Pozdrawiam Zosia.

    OdpowiedzUsuń
  6. ja ostatnio często mam ochotę na sałatki, bezmięsne co prawda bo wszystko na szybko ale zdrowie na talerzu jest potrzebne

    OdpowiedzUsuń
  7. Prawdziwe pyszności :) Na takie diety nie można narzekać!

    OdpowiedzUsuń
  8. oooo coś na moją prośbę ! dziękuje ci kochana :*
    pewnie zrobię ! tylko oczywiscie nie tak pięknie jak ty :) czekam na więcej :*
    buziolee :*

    OdpowiedzUsuń
  9. też mi dieta jak tu takie pyszności są:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kolorowo= zdrowo :) Taka zdrowa dieta jak najbardziej mi odpowiada :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszna, chyba zrobię. Gratuluje programu kibicowałam z całych sił. Zapraszam do siebie. U mnie nieco z innej beczki. Pozdrawiam Klaina

    OdpowiedzUsuń
  12. Od stycznia również staram się zdrowo odżywiać i więcej ruszać. Nigdy nie mam pomysłów na kolacje a ta sałatka będzie idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  13. A czy sałaty kupiłaś każdą z osobna czy już taki gotowy mix sałat? ja niestety nie mam możliwości kupna każdej z osobna bo najzwyczajniej w świecie nie ma ich w sklepach, jedynie jako mixy. Czy ewentualnie sałate radicchio można inną zastąpić?
    Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Maju ja kupiłam każdą z osobna. Roszponka w Lidlu, rzymska czasami w Biedronce a radicchio w Makro. Możesz użyć dowolnych gatunków sałat lub tylko jednego:) Sałata ta jest pyszna również z sosem jogurtowo-czosnkowym:)

      Usuń
    2. uwielbiam sos czosnkowo-jogurtowy, także dziękuję za podsunięcie fajnego pomysłu :)

      Usuń
  14. Kinga, to jest ten dressing o którym wspominałas kilka postów wczesniej?

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja ostatnio również żywię się takimi sałatkami. Mam nadzieję, że wytrwam w postanowieniu, chociaż generalnie do diet to ja się nie nadaję :)

    OdpowiedzUsuń
  16. LUDZIE, RÓBCIE TĘ SAŁATKĘ, BO JEST ZA... NIESAMOWITA!!!

    Zrobiłam ją na przyjęcie urodzinowe - zniknęła w minutę ;)))
    Słów nie mam, by opisać jej walory.

    Dressing wykonałam, spróbowałam, po czym stwierdziłam, że chy7ba go wyrzucę... - połączenie miodu z musztardą, wydawało mi się nie do przyjęcia... nie smakowało mi to, ale... tylko solo, bo gdy spróbowałam go z sałatką... - po prostu niebo w gębie!! Bez dwóch zdań!! Sałatka z tym dressingiem po prostu powala swoją doskonałością! Mam już swoją ulubioą sałatkę i myślałam, że żadna jej nie przebije, ale TA... jest co najmniej równie niebiańska.

    Kinga, dzięki za przepis i proszę o więcej przepisów na sałatki!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A, jeszcze dodam, że kurczaka smażyłam nie w papryce, tylko na przyprawie curry (najpierw trzeba przez 3 minuty podsmażyć curry, na to rzucić kurczaka = sól) - pycha!

      Usuń
    2. ale się cieszę:) zrobiłaś mi ogromną radość tym komentarzem i przede wszystkim tym że spróbowałaś:) dziękuję:)

      Usuń
  17. Słyszałam, że olej rzepakowy dzięki zawartości kwasów omega-3 wręcz pomaga w walce z kilogramami :) Dobrze że nie unikasz wszystkich tłuszczów, bo wiele osób przechodząc na dietę popełnia ten błąd...

    OdpowiedzUsuń
  18. Jezu Maryja, zrobilam dzisiaj tę sałatkę i powaliła mnie i narzeczonego na kolana! Niby składnikow nie duzo, ale najesc sie mozna konkretnie, i te smaki! Dressing zrobil kawał dobrej roboty, to było po prostu IDEALNE!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za komentarz ale się cieszę:) że smakowało!

      Usuń

drukuj