Szybkie ciastko bez pieczenia

Ostatnio wiele się u mnie dzieje. Realizuję powoli swoje plany, osiągam kolejne stopnie kulinarnego wtajemniczenia, wymyślam nowe cele i cały czas marzę:) Jestem w trakcie tworzenia kolejnego projektu o którym mam nadzieję dowiecie się już niebawem. Pochłania on każdą moją wolną chwilę dlatego przepraszam, że ostatnio jest mniej wpisów na blogu.  

Najwięcej czasu na moje słodkie przyjemności mam tylko w niedzielę, jednak tym razem starczyło tylko na coś bardzo szybkiego - smakowite ciastko bez pieczenia. 

Dzięki niemu odkryłam idealny spód do serników i na pewno nie raz go wykorzystam. 

W przepisie tym fajne jest to, że można dowolnie komponować swój ulubiony smak.

U mnie była wersja z kremem budyniowym. Brakowało mi w niej tylko świeżych malin, których nigdzie nie potrafiłam kupić. 

No  trudno:) okazja do powtórki:) Zapraszam.

Składniki na 4 ciastka o średnicy 6 cm:

200 g markiz (ja użyłam ciastek OREO)

50 g roztopionego masła

Przygotowanie:

1. Ciasteczka zmiksuj i połącz z roztopionym masłem.

2. Foremki o średnicy ok 6 cm wyłóż folią aluminiową tak aby wystawała po bokach.

3. Masą ciasteczkową wypełnij przygotowane foremki i umieść na 15-20 min w lodówce.

Jeżeli nie masz czasu możesz kupić gotowy budyń. Ja czasami używam budyniu z prawdziwą Bourbon - Wanilia.

składniki na creme patissiere:

6 żółtek

125 g cukru pudru

40 g mąki

500 ml mleka

laska wanilii

Przygotowanie:

1. Mleko zagotować z laską wanilii.

2. Żółtka ucierać z cukrem pudrem za pomocą miksera ok 6-7 min,do momentu kiedy powstanie puszysta, biała masa. Dodać mąkę i mieszać jeszcze 1 min

3. Usunąć laskę wanilii z mleka i zalać nim masę jajeczną cały czas mieszając.

4. Krem postawić na średnim ogniu i gotować do momentu zgęstnienia. Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i wystudzić.

Wystudzony krem nakładać na przygotowane schłodzone spody. Dekorować owocami.

Smacznego:)