Krem cytrynowo-waniliowy

No i cóż ja mam napisać. Wiem!

Dzisiaj o relacjach damsko-męskich :) czyli dlaczego ja uwielbiam wanilię, a on cytrynę.

Wiele jest takich smaków, które nas różnią jednak połączone stanowią doskonałe małżeństwo. Tak jest i w tym wypadku!

CYTRYNA - on uwielbia jej kwaśny smak, pasuje mu do wszystkiego. Zgadam się, że jest nie zastąpiona w kuchni jednak mam w stosunku co do niej pewne ograniczenia:) Lubię ją jednak zjeść całej bym nie potrafiła.

WANILIA - nie wyobrażam sobie bez niej kremów, ciast, deserów. Ma nawet specjalne miejsce w lodówce. Odpoczywa sobie w drewnianym pudełeczku - prosto z Madagaskaru (jest najlepsza). Oj mogłabym wymieniać jej zalety. On uważa, że przesadzam z jej ilością wszędzie! Męczy go jej aromat! - nie rozumiem, no ale....

Abyśmy razem mogli się cieszyć naszymi ulubionymi smakami powstał cudowny krem cytrynowo-waniliowy.

Pasuje do rożnych deserów i ciast. Ja podałam go do bezy i do deseru o którym już niebawem.

Zapraszam:)

Składniki:

4 żółtka

sok z jednej cytryny

skórka strata z 2 cytryn

1 szklanka cukru

60 g masła

2 łyżki skrobii kukurydzianej (można zastąpić ziemniaczaną)

150 ml wody

ziarenka z 1 laski wanilii

Przygotowanie:

1. Skrobię kukurydzianą wymieszaj w wodą w rondelku.

2. Dodaj żółtka, skórkę i sok z cytryny, ziarenka z laski wanilii, masło pokrojone w  kostkę i cukier. 

3. Mieszaj wszystko na średnim ogniu do momentu kiedy krem zgęstnieje.

Krem można przetrzymywać w lodówce do 5 dni.

Smacznego:)