niedziela, 21 kwietnia 2013

Ciasto na niedzielę

Szybciutki post, szybciutkie ciasto:) Udanej niedzieli.
Jeszcze raz zapraszam na jutrzejsze - poniedziałkowe DDTVN.
Składniki

1 1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
6 łyżek masła o temperaturze pokojowej
3/4 szklanki cukru
skórka strata z 1 cytryny
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/2 szklanki kefiru lub maślanki
300 g truskawek
cukier perlisty i puder do posypania
suszone truskawki (można pominąć)


Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 C z funkcją grzania góra-dół. Przygotuj formę o średnicy 27 cm wykładając ją papierem do pieczenia.
2. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól do miski.
3. Miękkie masło utrzyj z cukrem i skórką z cytryny w dużej misce mikserem na średniej prędkości, aż powstanie jasna i puszysta masa.
4. Dodaj do masy maślanej jajko i ekstrakt z wanilii. Miksuj do dobrego połączenia składników.
5. Na wolnych obrotach miksera  dodawaj  połowę mieszaniny mąki, miksując aż dobrze połączy się z masą maślaną. Dodaj maślankę, a następnie zakończ na pozostałej ilości mąki.
6. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia, wyrównaj górę ciasta za pomocą łopatki.
7. Układaj na wierzchu ciasta połówki truskawek. Posyp cukrem perlistym  Piecz ok 40 min, aż ciasto będzie złote i wykałaczka  czysta.

Ciasto może stać w temperaturze pokojowej 2 dni.
Smacznego:)

13 komentarzy:

  1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  2. Narazie czekam żeby zajadać się samymi truskawkami, ale potem do wypieków też na pewno wykorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo smakowite ! I z truskawkami ! Ja wczoraj robiłam drożdżowe ślimaczki z masą orzechową. Właśnie je zajadam do kawy. Mam nadzieję, ze uda mi się wrzucić dziś na bloga :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudowne ciasto :)
    Takie tradycyjne, owocowe, poniekąd niezastąpione, bo moja mama robi podobne.

    OdpowiedzUsuń
  5. śliczne!
    będę ogladać:)
    udanej niedzieli!

    OdpowiedzUsuń
  6. ale pychotka:)) takie owocowe cudeńko:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepięknie wygląda, powiało latem u Ciebie:-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Już za parę chwil, za chwil parę będzie można kupić pyszne truskawki, w sam raz to niedzielnego ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Niech się tylko pojawią polskie truskawki, zrobimy ciasto na niedzielę ;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Tylko najpierw truskawki... czekam!

    OdpowiedzUsuń
  11. Zrobiłam! Wyszło pyszne i znikło w kilka minut. Bardzo Pani kibicowałam w Masterchef. Śledzę blog i czekam ze zniecierpliwieniem na kolejne przepisy. Ślę pozdrowienia z okolic Pałacu w Czarnym Lesie ;))

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo lubię ciasta, ciasteczka, muffinki na maślance. To wygląda apetycznie. Pozdrawiam:) http://napiecyku.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń

drukuj