piątek, 28 lutego 2014

Tort tiramisu

Ten tort przygotowałam latem i dopiero teraz doczekał się swojej premiery na blogu. Jest to ciasto, które nie wymaga przygotowania w piekarniku za to bardzo służy mu niska temperatura. Najlepiej jeżeli spędzi noc w lodówce wtedy powala smakiem. Przepis ten to wariacja na temat klasycznego tiramisu podanego w formie uroczystej czyli tortu.
Polecam ten przepis bo robi się go ekspresowo, można wykorzystać żółtka, które zostały po ubiciu białek do bezy no i najważniejsze można zaszaleć smakiem. Moja wersja była zrobiona z myślą o dzieciach więc nie ma w niej alkoholu tylko herbata malinowa wymieszana z takim samym syropem. Idealnie sprawdzi się też do nasączenia kakao z cynamonem, herbata z mlekiem lub advocat dla dorosłych. Przekładać można go biszkoptem, owocami, wafelkami. Pełna dowolność


poniedziałek, 24 lutego 2014

Pączki pieczone o może bułeczki?

Wielką fanką pączków nie jestem. Hmmmm, może nie powinnam tego pisać przed „tłustym czwartkiem”
Chyba bliżej mi do pysznych jagodzianek i ukochanych drożdżówek.
Wykombinowałam coś co sprawdzi się idealnie w ten dzień! Pączko-bułeczki. Ich plusem jest to, że nie są smażone tak jak tradycyjne pączki więc oszczędzamy na oleju, czasie i przede wszystkim na kaloriach. Robi się je o wiele szybciej i łatwiej, a smakują:)))) ………………… i tu Was zostawię - zróbcie i się przekonajcie czy bliżej im do pączków, a może do maślanych bułeczek Mogę Wam tylko powiedzieć, że zachwycają.

baked donuts
Smacznego :)

środa, 19 lutego 2014

Ciasto w 10 minut

Dzisiejszy post dedykuję wszystkim zabieganym. Ciasto, które przedstawiam przygotowuje się maksymalnie w 3 minuty, a „piecze” 4. Do jego przygotowania potrzebna jest jedna miska, łyżka i mikrofalówka. Smakuje świetnie jeszcze lekko ciepłe do szklanki zimnego mleka. Ja podałam je z mini bananami i sosem karmelowym. Dla jeszcze lepszego smaku można podprażyć orzechy jednak jeśli czas nas nagli wystarczy tylko wszystko razem wymieszać.
Ps. Idealna propozycja na ciepłe, świeże ciastko w pracy


quick cake

































Smacznego:)




Smacznego:)

czwartek, 13 lutego 2014

DESERnik mango bez sera i pieczenia

Dzisiaj coś słodkiego dla osób na diecie, dla osób które uwielbiają serniki. Ciekawostką tego przepisu jest to, że nie użyłam do jego zrobienia sera. Tajemniczym składnikiem są orzechy nerkowca. Należy je dzień wcześniej lub na kilka godzin zalać ciepłą wodą i pozostawić. Po tym czasie deSERnik powstaje dosłownie ekspresowo. Moja wersja z mango oraz polewą jogurtową z dodatkiem granata i pistacji przeniesie Was w tropiki. A co! Bawmy się:)
Ps. wersja dla wegan – pomijamy polewę jogurtową, miód zastępujemy syropem z agawy:)


cheescake
Smacznego:)

wtorek, 11 lutego 2014

Serniczki z białą czekoladą i marakują

Ten przepis to hit ostatnich tygodni. Jest fantastyczny! Delikatny przez gatunki użytego sera i aksamitny przez dodatek śmietany i białej czekolady. Nie wymaga długiego mieszania składników, ubijania piany. Wystarczy tylko wymieszać. Niższa temperatura pieczenia powoduje, że zachowuje on śliczny kolor i nie pęka, a dodatek marakui ożywia smak. Ważne jest aby użyć czekolady dobrej jakości i dać mu odpocząć noc w lodówce bez obręczy, wtedy tworzy się w nim magia.
Sami poczujecie jak tylko spróbujecie:)


white chocolate cheescake
Smacznego:)

czwartek, 6 lutego 2014

Makaron z pesto szpinakowym i krewetkami

Kochani dzisiaj bardzo krótki post. Starałam się napisać jakiś wstęp i tak jak zaczynałam tak szybko go usuwałam. Moje myśli gdzieś błądzą więc darowałam Wam moje wywody.
Starałam się opisać Wam moje szczęście jakie ostatnio mnie spotyka, radość którą daje mi….., energię którą czerpię z…….., dobro które powraca jednak dziś się wstrzymam.
Podsyłam Wam za to przepis na fantastyczny makaron z pesto ze szpinaku i złotymi krewetkami – moja dzisiejsza doskonała kolacja.


pasta with spinach pesto and shrimp
Smacznego:)

niedziela, 2 lutego 2014

Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy

Mój program kulinarny Z.U.P.A. własnie się zakończył. Na antenie stacji Kuchnia+ przedstawiłam Wam 30 pomysłów na rożne zupy w 10 odcinkach (przepisy na nie na stronie programu – TUTAJ).
Musze przyznać, że program ten był dla mnie wyzwaniem i niesamowita przygodą. Cieszę się, że producenci,stacja i Wy zaufaliście mi – dziękuję Wam za to! Wiem, że jeszcze wiele pracy przede mną. „Gotowanie na ekranie” to ciężka praca, jednak jest to też niesamowite doświadczenie. Dałam z siebie wszystko mimo to sama widzę, że mój stres był wszechobecny
Dla mnie najważniejsza w tym projekcie jest ZUPA i przyznam, że to nie ja, ale ona jest w tym programie gwiazdą! Wszystkie zaproponowane przepisy są łatwe, pyszne, szybkie i zupełnie nowe. Dziękuję Wam za wykorzystanie ich w Waszych kuchniach. Dla mnie to chyba najistotniejszy czynnik sukcesu Z.U.P.Y. Przepis musi żyć! To jest nagroda!
Jaszcze raz Wam wszystkim dziękuję bo przecież bez Was tego programu by nie było. Zachęcam Was również do głosowania na stronie Kuchni+. Kto wie może dostanę kolejną szansę bo głowę to mam pełna smacznych przepisów:) np. takich jak ten poniżej. Aksamitna, pikantna i rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy. Niech żyje ZUPA:)


zupa z soczewicy
Smacznego:)

sobota, 1 lutego 2014

Panna Cotta FIT z marakują

Rozkręciłam się w Fit – kuchni i bardzo mi odpowiada to zawirowanie. Z chęcią zamieniam ulubione klasyczne desery i ciasta na odchudzone wersje. Śmieszne jest to, że już teraz zastanawiam się nad odchudzoną wersją pączków i faworków, które już wkrótce będą miały swoje 5 minut (testy trwają ). Zanim jednak to nastąpi mamy jeszcze Walentynki i wrzucam już pierwszą propozycję, Panna Cotta z marakują w wersji light. Śmietanę zastąpiłam kefirem jednak polecam znaleźć taki o łagodnym smaku. Wzbogaciłam go o wanilię, która jest afrodyzjakiem. Swoim zapachem i smakiem wzbudza pożądanie i podnosi libido więc ten deser gwarantuje Wam udany wieczór:)
Marakuja nazwana „owocem namiętności” doskonale wypełnia finalny smak wnosząc nuty egzotyki, słońca i radości.
Hmmm tyle miłości w jednym kieliszku – ja się w tej Pannie co zowią ją COTTA zakochałam:)


panna cotta
Smacznego:)

drukuj