Burrito z wieprzowiną i warzywami

Dni mijają tak szybko jak pojawiła się jesień. Każdy dzień spędzam albo przed komputerem albo przed aparatem, gotując lub podróżując. Cieszę się z każdej minuty którą daje mi moja praca. Wiem, że nie zmieniłabym nic w moim życiu. Wszystko co się dzieje zawsze zależne jest od nas. To my musimy zmienić nastawienie do sytuacji, ludzi lub rzeczy bo to my jesteśmy odpowiedzialni za każdą z tych relacji. Dopiero kiedy to zrozumiałam zaczęłam inaczej postrzegać świat. Teraz mam w sobie więcej zrozumienia, cierpliwości, spokoju, akceptacji i tolerancji.

Kochani powtarzam bardzo oklepane słowa: „KARMA WRACA” – częstujcie dobrem wszystkich.

Dziś mam dla Was przepis na ekspresową przekąskę, lekki obiad lub po prostu kolację. Burrito z wieprzowiną i warzywami – prawdziwe rożki szczęścia – ekspresowe i pyszne. Można użyć dowolnych, ulubionych warzyw. Spróbujcie wersji z wołowiną, rybą lub krewetkami. Po prostu podzielcie się dobrem!

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Kiełki nasion gryki (kaszy gryczanej niepalonej)

Dziś przedstawiam Wam moje odkrycie – kiełki nasion gryki (kaszy gryczanej niepalonej). Używam ją prawie do wszystkiego- na słodko i na słono. Do koktajli, dodaje do granoli, robię z nich batony, faszeruje nimi pierogi, posypuje kanapki lub wzbogacam sałatki. Trafiła też kiedyś do gulaszu i stworzyła pyszny czekoladowy krem. Sami widzicie ile zastosowań, a ile z tego korzyści przeczytacie poniżej

Kiełki to bomba witamin – wiadomo, jednak gryka nie ma sobie równych przede wszystkim:

- to ziarno bezglutenowe,

- jest jednym z najbardziej kompletnych źródeł białka i zawiera niezbędne dla człowieka aminokwasy,

- gryka oczyszcza i alkalizuje ciało (odkwasza),

- posiada dużo rutyny – która wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie krwi, redukują ryzyko występowania miażdżycy oraz utrzymują w niej niski poziom cukru.,

- zawiera lecytynę, która neutralizuje toksyny i oczyszcza układ limfatyczny,

- bogata w żelazo jest wysoki w żelazo, więc jest dobrym budowniczym krwi,

- zapobiega także osteoporozie ze względu na wysoki poziom boru i wapnia,

- kiełki gryki są bogate w bio-flawonoidy i koenzym Q10,

- zawiera wszystkie witaminy z grupy B, magnez, mangan, selen, a także wiele innych związków zdrowotnych.

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Lasagnia warzywna

Wielbiąc polską kuchnię, od czasu do czasu kłaniam się nisko i włoskim specjałom. Makarony, pizze, tiramisu – och mogłabym wymieniać – cudowne smaki. Oczarowana, zafascynowana warzywnym szaleństwem mam dla Was coś pysznego! Lasagne warzywną z grillowanym bakłażanem i cukinią doprawioną wyrazistym beszamelem. W kuchni nie może być nudno

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego:)

Sałatka z selera naciowego

Sałatka z selera naciowego to moja propozycja na śniadanie lub dodatek do obiadu. Zazwyczaj jem ją w towarzystwie chleba żytniego na zakwasie – to najlepszy dla mnie zestaw. Chcę przekonać Was do tego warzywa gdyż oprócz smaku wnosi do naszego ciała cały magazyn cennych składników i minerałów.
Jeżeli chcecie pozbyć się kilogramów oraz oczyścić organizm – seler w tym zdecydowanie pomoże – gwarantuję – sprawdziłam na sobie!
Kiedyś nie przepadałam za jego smakiem, dziś uważam, że smakuje cudownie. Moja sałatka jest lekka, rześka, chrupka i pyszna!
Dieta ze smakiem, życie ze smakiem

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego :)

Ale Babka – Ale zmiana – czyli moja przygoda z odchudzaniem i zdrowym stylem życia

Bardzo mi miło przedstawić Wam mój najnowszy ebook: "Ale zmiana -Ale Babki". Opisuję w nim całą moją przygodę prowadzącą mnie do zdrowego trybu życia. Zebrałam w nim wszystkie rady, zasady, a przede wszystkim przepisy na dietę ze smakiem, na życie ze smakiem!

Zapraszam was do oglądania i udostępniania!

Aby zobaczyć ebook kliknij na zdjęcie poniżej lub TUTAJ.

Fit ciasto espresso

Cudowne, wilgotne, zdrowe ciasto o smaku kawy. Wiedziałam, że przypadnie Wam do gustu. Jest fenomenalne i zaskakujące. Słodkie daktyle nadają cudownej słodyczy, mąka pełnoziarnista lekko orzechowy smak, a mocne espresso wyraźnie akcentuje swoją obecność.

Co wy na to? Kto się skusi?

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego :)

FIT placuszki z selera - spalające tłuszcz

Zdrowe, smaczne i świeże - takie są nowalijki - korzystam z nich do woli. Młode warzywa, które witają wiosnę sprawiają, że moja kuchnia jest lekka i naładowana witaminami. Pora przygotować się na lato!

W dzisiejszym daniu wykorzystałam sporą ilość pietruszki i szczypiorku. Z powodzeniem możecie dodać inne nowalijki rzeżuchę czy dymkę lub główny składnik cudowny seler (ułatwia odchudzanie) zamienić młodą marchewką.

Ważne jest aby kupować warzywaz pewnych źródeł, gdyż wtedy mamy pewność że to prawdziwe bomby witamin. Unikajmy upraw przemysłowych, nafaszerowanych nawozami - to zbrodnia dla naszego ciała.

Moje Fit placuszki są przyjemnie pikantne, wilgotne i syte. Polecam Wam je z domowym chłodnikiem - obowiązkowo z nowalijkami.

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego :)

Koktajl limonkowy

Wiosną wielbię każdy podmuch ciepłego wiatru, zapach świeżości, smak lekkości. Po zimie dość mam ciężkich potraw choć w mojej kuchni i tak zimę przeszłam fit. Aby podtrzymać efekty i aby wzmocnić się codziennie szaleję z koktajlami. Dziś ekstremalnie zielony, zdrowy,orzeźwiający - limonkowy koktajl ze szpinakiem i bananem.

Co wy na to? Obiecuję! jest słodki, kremowy i zdrowy!

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego :)

Kopytka, leniwe, kluski z sera – zwał jak zwał -wersja FIT

To danie mojego dzieciństwa. U nas w domu mówi się na nie kopytka. Są to kluski z sera, mąki i jajka, podawane ze roztopionym masłem i posypane cukrem. Najlepsze robiła moja Babcia Ania, potrafiłam pochłonąć niewyobrażalne ich ilości – do dziś mi tak zostało

Dzisiaj jednak wybieram odchudzoną wersję. Zamiast masła – olej kokosowy, zamiast cukru – cukier z palmy koksowej, zamiast zwykłej mąki – mąka pszenna razowa, chudy twaróg i mąka kukurydziana, która sprawia, że ciasto jest delikatne, a kopytka rozpływają się w ustach. Polecam je na ciepło i na zimno lub odsmażane na patelni. Musicie spróbować tej wersji

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego:)

Koktajl Tahini

Kiedyś nie lubiłam chałwy, nasiona sezamu denerwowały moje podniebienie. Te same odczucia miałam ze szpinakiem, pomidorami czy papryką. Dziś jest zupełnie inaczej. To dowód na to, że nasze smaki się zmieniają. Mój organizm sam wskazuje mi na co ma ochotę i czasami sama się mu dziwię Po prostu zaskakuję sama siebie. Dziś nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez warzyw, grejpfrut jest moim ulubionym owocem, a cynamon ukochaną przyprawą. Kobieta zmienną jest czy smak nam zmienia się?

Dziś polecam Wam cudowny, aksamitny koktajl który smakuje jak płynna chałwa dzięki tahini*. Pachnie sezamem, wanilią i bananami. Doskonały jako drugie śniadanie lub „płynny słodki podwieczorek”. Pełen witamin, minerałów i zdrowia.

*TAHINI – pasta sezamowa, bogata w składniki mineralne, takie jak fosfor, lecytyna, magnez , potasu i żelazo. Jest jednym z najlepszych źródeł wapnia, bogata w witaminy E i witamin B1, B2, B3, B5 i B15. Zapobiega anemii i pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry i mięśni. Ze względu na wysoką zawartość minerałów alkalicznych, jest dobra w pomocy utraty wagi. Jest bogata w tłuszcze nienasycone (dobre tłuszcze!)

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie. 

Smacznego :)

Tatar z łososia z mango

Dzisiaj propozycja na lekką kolację lub elegancką przystawkę. Tatar z łososia podany z awokado i mango. Zjedliśmy ją po wieczornym treningu aby odżywił od środka nasze ciała. Kiedy nasz kolega Grzesiu przedstawił mi połączenie ryby z mango w sushi – oszalałam i przepadłam.

Ryby to stali bywalcy naszego menu, nie wspominając o owocach i warzywach. Wybrałam łososia ponieważ to ryba do zadań specjalnych:) Zapobiega chorobom serca i doskonale radzi sobie z masą ciała, ponieważ jest bogata w białko. Owszem ma wysoką zawartość tłuszczu jednak to zdrowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, niezbędne dla naszego organizmu m.in, poprawiają nastrój, redukują zmęczenie i pomagają zachować młodość.

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego:)

Brownie dietetyczne

I dobro i zło obecne są w naszym życiu. Każdy z nas chciałby aby pierwszego było więcej. Tak ten świat jest skonstruowany, że wszystko działa w odpowiedniej równowadze.

Dzisiaj bardzo krótki post.

Ksiądz Twardowski pisał „Ze złem skrada się siła” ja napiszę „za dobrem twardo stoi życie”!

Przepis na dietetyczne Brownie ma siłę, i dba o nasze samopoczucie!

Życie i zdrowie jest w naszych rękach więc dbajmy o nie!

Po przepis i więcej zdjęć zapraszam TUTAJ.

Smacznego:)

Komosa i grillowane warzywa

Ostatnie dni niosą za sobą wiele pracy o której mam nadzieję już wkrótce się przekonacie. Znowu wszystko w koło pędzi jak szalone, a ja zastanawiam się kiedy minął kolejny poniedziałek.Też tak macie?

Ratuje mnie w tym wszystkim gotowanie. Wiem, że to lubię, wiem że muszę jeść:) – zdrowo jeść! – aby mieć na to wszystko siły. Takie posiłki jak ten, czyli komosa z warzywami dodają mi energii. Szybko, prosto i smakowicie!

Ps. na moim profilu FB na bieżąco informuje co się dzieje

Po przepisu zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęciu. 

Smacznego :)

Fit lody jagodowe

Jest 03 czerwca. Parę minut temu włączyłam ogrzewanie bo było mi tak zimno. Siedzę przy komputerze okryta szlafrokiem i piszę post o lodach. Tak sobie siebie tłumaczę: przecież nie jestem szalona, ja po prostu zapowiadam lato. Te lody są mega owocowe, zdrowe, bez śmietany, cukru i jajek. Zdecydowanie najsmaczniejsze w promieniach słońca jednak lepiej zrobić je dzisiaj bo potrzebują troszeczkę czasu na zmarznięcie. 

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego

Panna Cotta FIT z marakują

Rozkręciłam się w Fit – kuchni i bardzo mi odpowiada to zawirowanie. Z chęcią zamieniam ulubione klasyczne desery i ciasta na odchudzone wersje. Śmieszne jest to, że już teraz zastanawiam się nad odchudzoną wersją pączków i faworków, które już wkrótce będą miały swoje 5 minut (testy trwają ). Zanim jednak to nastąpi mamy jeszcze Walentynki i wrzucam już pierwszą propozycję, Panna Cotta z marakują w wersji light. Śmietanę zastąpiłam kefirem jednak polecam znaleźć taki o łagodnym smaku. Wzbogaciłam go o wanilię, która jest afrodyzjakiem. Swoim zapachem i smakiem wzbudza pożądanie i podnosi libido więc ten deser gwarantuje Wam udany wieczór:)
Marakuja nazwana „owocem namiętności” doskonale wypełnia finalny smak wnosząc nuty egzotyki, słońca i radości.
Hmmm tyle miłości w jednym kieliszku – ja się w tej Pannie co zowią ją COTTA zakochałam:)

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie

Smacznego:)

Lody marchewkowe z papają

Jeszcze tydzień temu chodziłam smutna, przytłaczało mnie otoczenie i brakowało sił na krok do przodu. Byłam zła na zimę, na rodzinę i chyba najbardziej na samą siebie.
To nie o to chodzi – zrozumiałam! Jak każdy mam gorsze dni i mam do tego prawo. Jednak nie na tym to polega aby się poddawać. Wiem, że we mnie jest taka „bestia” która zaakceptuje każdą sytuację, że potrafię i chcę walczyć, a co najważniejsze mam najwspanialszą rodzinę. Moim celem jest spełniać swoje marzenia i tu Wam oświadczam, że nikt mnie nie zatrzyma!
A dzisiejszy przepis? to coś co rozświetli Wasze buzie, skórę i zamrażarki – Lody marchewkowe z papają oraz miodowym jogurtem na selerowym patyczku. Niech tej zimy jest zdrowo!
Ps. Ekstra dawka beta-karotenu -polecam picie codziennie soku z marchewki – poprawia koloryt skóry.
Zapraszam Was na lody

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie

Smacznego:)

Mega baton czyli „mocy przybywaj”

Po wczorajszym pytaniu jakie zadałam na Facebooku zdecydowana większość z Was była za publikacją „Mega batonu”. Przyznam, że nie dałam rady wczoraj obfotografować tej pyszności i w sumie nie spodziewałam się takiej sytuacji ) Myślałam, że zdecydujecie się na odchudzoną Panna Cottę lub fit lody - a tu taka niespodzianka.
No dobrze! A nawet wspaniale :) Ten przepis jest genialny powstaje bez pieczenia i bardzo szybko, a przy tym daje MEGA dawkę energii, błonnika i zdrowia.
To idealna przekąska do pracy, dodatek do jogurtu lub po prostu kiedy nachodzi ochota na coś słodkiego. Ja po nim czuję się świetnie i chyba nawet jest lepszy od mojej ukochanej gorzkiej czekolady.
Częstujcie się tą energią

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego:)

Odchudzone Brownie – czyli zdrowa słodycz

Ten przepis jest fantastyczny. Dla mnie ma on same plusy. Nie zawiera masła, mleka, jajek, przygotowanie zabiera najwyżej 5 min, nie musimy włączać piekarnika. To deser dla osób dbających o linię, będących na diecie wegańskiej, bezglutenowej, wegetariańskiej. Obecnie przeżywam zachwyt nad tworzeniem fit deserów i obiecuję już teraz, że będzie ich więcej na blogu.
Mój mąż sam był zachwycony smakiem tego brownie. Jest czekoladowo-karmelowe, szybko zaspokaja ochotę na „coś” słodkiego. W lodówce może spędzić tydzień czasu choć gwarantuję Wam, że to niemożliwe
W tym miejscu chcę Wam również opisać daktyle jakich użyłam do jego wykonania. Są to daktyle Medjool – nie bez powodu nazwane „królem daktyli” . Ich smak jest niesamowity, są o wiele większe od tradycyjnych, bardziej mięsiste i wilgotne dlatego idealnie nadają się do deserów. Daktyle Medjool zawierają około 66 kalorii. Są dobrym źródłem błonnika i zawierają duże ilości potasu, magnezu niezbędne minerały, miedź i mangan. Zawierają znaczną ilość cukru owocowego, jednak to wciąż lepsza alternatywa dla bardziej kalorycznych deserów. Oczywiście ogólnodostępne daktyle również można wykorzystać w tym przepisie mocząc je wcześniej przez 30 min w soku z pomarańczy.

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego:)

Najzdrowsze masło świata

Nie znam nikogo kto nie lubi świeżego chleba z masłem. Dla mnie to po prostu „niebo” na podniebieniu. Czasami jak wracamy z mężem nocą do domu podjeżdżamy do piekarni i kupujemy świeży chleb aby było coś na śniadanie. Zazwyczaj kończy się to tak, że kto pierwszy wstaje ten idzie po bułki

Hola, hola! W tym roku obiecałam sobie jednak opanowanie i musiałam wymyślić alternatywę dla tej pyszności. Przyznam Wam się że od Nowego Roku łącząc aktywność fizyczną z moją smaczną dietą zrzuciłam świąteczny nadbagaż

W mojej kuchni nie mogło zabraknąć awokado – dla mnie to SUPERowoc. Cała bomba witamin i mikroelementów, przeciwutleniaczy, kwasów omega-3. Najlepiej spożywać je na surowo. Nie bez powodu zyskało miano „masło Boga”, działa na nasz organizm od środka. Nawilża naszą skórę (składniki owocu pobudzają produkcję kolagenu, który pomaga w wygładzaniu zmarszczek oraz nadaje skórze świeży i młody wygląd), wspomaga nasz układ odpornościowy jest antydepresantem, zmniejsza stany zapalne stawów, poprawia koncentrację oraz procesy myślowe, usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego, zapewnia zdrowy sen.

Awokado jest bardzo kaloryczne jednak składa się z tych „zdrowych tłuszczów”, szybko powoduje uczucie sytości przez co zwiększa metabolizm i pomaga w odchudzaniu.

Dzisiaj zapraszam Was na ekspresowe masło z avocado – idealne do kanapek. Ja uwielbiam je w towarzystwie pomidorów z parmezanem.

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego :)

Cukinia faszerowana FIT

Po dużej dawce cukru jaką Was obdarowałam w tym tygodniu pora na coś lekkiego i w końcu słonego. Sezon na rośliny dyniowate w pełni więc korzystam z niego na całego, jednak staram się aby moje przepisy były zdrowe i „odchudzone”. Zapraszam Was dzisiaj na pyszna cukinię faszerowaną mięsem. Smakuje obłędnie dzięki świeżym pomidorom, bazylii i papryczce chili. Idealna propozycja na obiad lub ciepłą kolację. Ważne jest aby cukinii nie dusić za długo w piekarniku, ma być jędrna i tworzyć łódeczkę dla mięsa.

Zachęcam do wypróbowania:)

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na ZDJĘCIE

Smacznego:)