środa, 25 lutego 2015

Najlepsze ciasteczka owsiane

To najlepsze owsiane ciasteczka jakie jadłam. Chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku. Nie rozumiem dlaczego nie którzy kupują je w sklepach skoro łatwo i szybko można zrobić je samemu, a na dodatek są jeszcze lepsze i jest ich znacznie więcej.
Polecam Wam ten przepis bo wart jest każdego kęsa! Częstujcie się!

Najlepsze ciasteczka owsiane
Smacznego:)

niedziela, 22 lutego 2015

Falafele czyli kotlety z ciecierzycy

Fantastyczne jest zdrowe jedzenie:)
Absolutnie uwielbiam warzywa!
Lubię dobre przyprawy!
Akurat zawsze mam ochotę na coś pysznego!
Fenomenalnie smakuje mój falafel!
Ekstra – taki jest dzisiejszy przepis
Lepiej go spróbować!

FALAFEL


FalafeleSmacznego:)

czwartek, 19 lutego 2015

Dietetyczne naleśniki gryczane

Pora na „coś” lekkiego, „coś” co zawsze się udaje, „coś” co każdy z nas lubi. NALEŚNIKI jednak zupełnie inne bo gryczane – są nieco ciemniejsze w kolorze, o pełnym smaku i co najważniejsze są bardzo zdrowe. Wzbogaciłam je o mąkę pełnoziarnistą, która nadaje im lekko orzechowy smak. Dla mnie naleśniki są dobre i na słodko i na słono, na śniadanie i na obiad, na ciepło i na zimno. Naleśniki rządzą! To ich dzień!

Kilka cennych rad jak zrobić idealne naleśniki:
  • najważniejsze jest ciasto ma ono ładnie rozlewać się na patelni – jeżeli jest za gęste należy dodać odrobinę wody, jeżeli za płynne – mąki.
  • wymieszane ciasto należy odstawić na 30 minut, a najlepiej na całą noc – to moim zdaniem gwarancja udanych naleśników!
  • do masy naleśnikowej dodać łyżkę oleju lub roztopionego masła – wtedy można smażyć bez tłuszczu, a naleśniki nie będą przywierać
  • zastąpienie w przepisie mleka śmietaną 30% spowoduje, że naleśniki będą aksamitne i jeszcze bardziej delikatne w smaku (jednak już nie FIT).
  • podgrzanie mleka z tłuszczem (nie można doprowadzić do wrzenia), następnie lekkie ostudzenie i postępowanie tak jak w przepisie sprawia, że ciasto będzie wyśmienite. Połączenie ciepłego mleka i np. masła pozwala na równomiernie rozłożone tłuszczu w cieście czego efektem jest nieprzywieranie naleśników do patelni.
  • mleko można również zastąpić piwem wtedy mają lekko słodowy smak i są cudownie lekkie.
  • bardzo ważne jest użycie patelni teflonowej lub innej z nieprzywierającym dnem.
  • naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni na średnim ogniu – ogólnie, niższa temperatura jest lepsza niż wysoka.
  • przesianie mąki sprawia, że ciasto jest delikatne i nie ma grudek.

perfect pancakes
Smacznego:)


piątek, 13 lutego 2015

Najlepszy Tort Brownie – łatwy i doskonały!

Ten tort jest fenomenalny. Wygląda na skomplikowany, a prawda jest taka, że jest nadzwyczaj prosty i stosunkowo szybki do zrobienia. Gwarantuję Ci, że jeżeli go zrobisz zbierzesz same pochwały. Każdy kto zrobi choć kęs – przepadnie. Fantastyczny smak czekolady , beza z kawałkami orzechów i cudowny krem waniliowo – malinowy. Mój tort zniknął od razu, a zrobiłam go na urodziny naszej rodzinnej najmłodszej „iskierki”. Od dzisiaj na blogu polecam tylko ten tort. Moje kulinarne arcydzieło


brownie cakeSmacznego:)

czwartek, 12 lutego 2015

Pączki z „dziurką” – jabłkiem czyli racucho-pączki

Przyznam, że za pączkami nie przepadam. Uwielbiam za to „nasze” tradycje. Śledzik, karpik, jajeczko i pączuś. Jak wiele dat w naszym kalendarzu łączy się z jedzeniem. Z okazji „tłustego czwartku” przygotowałam wariację na temat klasyka. Pączki z „przymrużeniem oka” – zrobione z maślanki i z jabłkiem w środku. Delikatne, lekkie i pyszne. To coś w stylu racucho-pączka. Cała moja rodzina szaleje na ich punkcie. Ich zaletą jest to, że zrobisz je w 20 minut, wadą, że i tak się nimi przejesz gdyż są tak dobre!
Smacznego „tłustego czwartku” – niech tradycji stanie się zadość!


donuts with apple pączki racuchySmacznego:)

środa, 11 lutego 2015

Najlepsze Chili con carne z czekoladą

W naszym domu kochamy Chili. Tak nazywaliśmy naszego psa, te ostre papryczki nie opuszczają lodówki, a danie o tej nazwie często gości w mojej kuchni. Do tego stopnia mój mąż ukochał sobie Chili con carne, że robi je sobie sam testując na mnie stopień ostrości. Dzisiejszy przepis jest wyjątkowy bo wzbogacony o gorzką czekoladę, która niesamowicie wzbogaca smak. Ja dodaję jeszcze seler naciowy i majeranek – one sprawiają, że danie dostaje lekkości. Moim zdaniem to najlepsze chili con carne jakie jadłam, a ja kocham CHILI.

Jestem ciekawa jak Wam będzie smakowało ?


chili con carne
Smacznego:)

wtorek, 3 lutego 2015

Szybki chleb piwny – 5 składników

Chleb dla prawdziwego faceta lub zabieganej kobiety. Zacznę od tego, że do jego przygotowania brudzimy tylko miskę i łyżkę, robi się go z 5 składników i bardzo szybko. Smak? Doskonały, zaskakujący, nie czuć w nim piwa tylko cudowny orzechową nutę mąki razowej. Pięknie wyrasta, ma świetną chrupiącą skórkę i w całej swojej okazałości jest niesamowity. Mój mąż stwierdził, że to od teraz najlepszy chleb jaki zrobiłam.
Teraz kupcie tylko wasze ulubione piwo i przygotujcie sobie swój własny ekspresowy chleb


express brea
Smacznego:)

drukuj