Falafele czyli kotlety z ciecierzycy

Fantastyczne jest zdrowe jedzenie:)
Absolutnie uwielbiam warzywa!
Lubię dobre przyprawy!
Akurat zawsze mam ochotę na coś pysznego!
Fenomenalnie smakuje mój falafel!
Ekstra – taki jest dzisiejszy przepis
Lepiej go spróbować!

FALAFEL

Po przepis zapraszam TUTAJ lub  kliknij na zdjęcie.

Smacznego:)

Pieczona ciecierzyca- zdrowa FIT przekąska

Świat oszalał na punkcie humusu, jednak na nim cudowność ciecierzycy się nie kończy. Wybierając dla siebie zdrową, wartościową przekąskę sięgam po chrupiącą pieczoną ciecierzycę. Jest fantastyczna nie tylko solo, ale stanowi też wspaniały dodatek do innych dań np. do jogurtu lub sałatki, czasami wystarczy zrobić tylko do niej pyszny sos lub dodać ja do zupy.

Cieciorka ma smak maślany, lekko orzechowy, jest bogata w witaminy i składniki mineralne, błonnik oraz kwas foliowy. To dobry pomysł dla osób aktywnych, wegetarian lub osób będących na diecie ponieważ dostarcza dużo białka. Ma niski indeks glikemiczny dlatego tak często polecana jest osobą odchudzającym się.

Ten przepis można wykonać na słono i na słodko, można go modyfikować o dowolne przyprawy. Przekąska ta świetnie sprawdzi się w pracy, na imprezie, w torebce i moja ulubiona forma – zamiast popcornu w kinie

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego:)

Cieciorka z Woka

Dziś szybkie, pyszne, zdrowe danie. Osobiście nie jestem fanką mięsa więc takie ciepłe danie jest dla mnie idealne! Ostatnio miałam ciężki okres, dużo pracy, chory koń, dużo nerwów -  ten posiłek jest o tyle fajny, że daje mi dużo energii i przede wszystkim można go zrobić bardzo szybko. Poza tym uwielbiam kolorowe dania:)
Zapraszam

Składniki na porcję dla 2 osób:
 1 czerwona papryka
 1 żółta papryka
 1 zielona papryka
3 ząbki czosnku
1 czerwona cebula
1 puszka ciecierzycy
1 kostka rosołowa - ja używam kostki warzywnej Knora
1 szklanka wody
kilka różyczek kalafiora
szczypiorek
łyżka oliwy z pestek winogron
przyprawy: sól, pieprz i słodka papryka

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanym woku podsmażamy pokrojoną piórka cebulę, czosnek, pokrojone w kostkę papryki i kalafior. Kiedy warzywa ładnie się zarumienią dodajemy kostkę rosołową dolewamy szklankę wody i dusimy aż warzywa będą miały odpowiednią twardość. Czekamy aż cały płyn odparuje.

2. Kiedy cały płyn odparuje dodajemy cieciorkę (przepłukaną i odsączoną na sitku ), ulubione przyprawy - (ja dałam słodką paprykę i trochę świeżo zmielonego pieprzu) i chwile podgrzewamy na woku. Na koniec dodajemy szczypiorek i gotowe:)

Smacznego:)