Najzdrowsze masło świata

Nie znam nikogo kto nie lubi świeżego chleba z masłem. Dla mnie to po prostu „niebo” na podniebieniu. Czasami jak wracamy z mężem nocą do domu podjeżdżamy do piekarni i kupujemy świeży chleb aby było coś na śniadanie. Zazwyczaj kończy się to tak, że kto pierwszy wstaje ten idzie po bułki

Hola, hola! W tym roku obiecałam sobie jednak opanowanie i musiałam wymyślić alternatywę dla tej pyszności. Przyznam Wam się że od Nowego Roku łącząc aktywność fizyczną z moją smaczną dietą zrzuciłam świąteczny nadbagaż

W mojej kuchni nie mogło zabraknąć awokado – dla mnie to SUPERowoc. Cała bomba witamin i mikroelementów, przeciwutleniaczy, kwasów omega-3. Najlepiej spożywać je na surowo. Nie bez powodu zyskało miano „masło Boga”, działa na nasz organizm od środka. Nawilża naszą skórę (składniki owocu pobudzają produkcję kolagenu, który pomaga w wygładzaniu zmarszczek oraz nadaje skórze świeży i młody wygląd), wspomaga nasz układ odpornościowy jest antydepresantem, zmniejsza stany zapalne stawów, poprawia koncentrację oraz procesy myślowe, usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego, zapewnia zdrowy sen.

Awokado jest bardzo kaloryczne jednak składa się z tych „zdrowych tłuszczów”, szybko powoduje uczucie sytości przez co zwiększa metabolizm i pomaga w odchudzaniu.

Dzisiaj zapraszam Was na ekspresowe masło z avocado – idealne do kanapek. Ja uwielbiam je w towarzystwie pomidorów z parmezanem.

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego :)

Ciasto maślane z owocami

Ostatnio wszystko tak pędzi. Nawet nie wiem kiedy uciekło mi lato a tak chciałam się z nim jeszcze poprzytulać:) Jedynie ostatnie pudełko malin przypomina mi za czym będę tak tęsknic w zimne dni. 

Zapraszam na pyszne, puszyste i wilgotne ciasto maślane ze świeżymi malinami.

Składniki: (na tortownice o średnicy 24 cm)

WAŻNE ABY SKŁADNIKI MIAŁY TEMPERATURĘ POKOJOWĄ

250 g masła

1 szklanka cukru pudru (następnym razem użyję ciut więcej)

2 łyżeczki esencji waniliowej

3 jaja

2,5 szklanki maki wymieszanj z 1pełna łyżeczka proszku do pieczenia

2/3 szklanki mleka

maliny

Przygotowanie:

1. Miękkie masło, cukier i ekstrakt z wanilii ucierać mikserem aż uzyskamy puszysta masę.

2. Pod koniec ucierania dodawać po jednym jajku miksując za każdym razem do idealnego połączenia składników.

3. Dodać połowę mąki do masy maślanej - wymieszać. Dodać połowę mleka- wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Czynność powtórzyć z pozostałymi składnikami.

4. Piekarnik nastawić na temp 180C, przygotować tortownicę wykładając ja papierem.

5. Ciasto wylać do formy, na górę wyłożyć maliny. Piec 60 min do momentu suchego patyczka.

Smacznego:)

Konkursowe ciasteczka migdałowe

Ten przepis stworzyłam na potrzeby konkursu firmy Lurpak. Ciasteczka są pyszne, idealnie kruche, pięknie pachnące migdałami. Po raz pierwszy użyłam do wypieków tego masła i muszę stwierdzić, że nie ma co żałować:) Może masło jest drogie ale za to smak ciastek przepyszny! 
Zobaczcie sami zapraszam:)

Składniki:

• 100g mielonych migdałów,
• 100g cukru
• 125g masła Lurpak:)
• żółtko
• 250g mąki
• łyżka kwaśnej śmietany

Do ozdoby użyłam cukru pudru i galaretki agrestowej.

Przygotowanie:
Do miski wsypać zmielone migdały, cukier, mąkę, dodać resztę składników, zagnieść ciasto. Uformować je w kule, spłaszczyć i umieścić w lodówce na 2 godziny.Po tym czasie rozwałkować i wycinać foremką ciastka w dowolnym kształcie. Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10-13 min w 180C na złoty kolor. Ostudzić. Ciasteczka posypać cukrem pudrem.Galaretkę przygotować z połowy wody podanej na opakowaniu. Tężejącą galaretkę przełożyć do szprycy (u mnie była to strzykawka:))Udekorować kropelkami.

Smacznego:)

Krewetki z czosnkiem i świeżą pietruszką

Kolejna propozycja na pyszną, wykwintną kolację:) Tym razem w pełni przyrządzona przez mojego męża - krewetki tygrysie z czosnkiem i świeżą pietruszką. Ależ to proste i szybkie danie.  Ummmmmmmmm teraz jeszcze czuję ten zapach!!!PYCHOTA:)

Składniki:
- 1 opakowanie krewetek tygrysich 225g,
- 100g masła,
- natka pietruszki
- 4 ząbków czosnku,
- sól, pieprz
- oliwa

Jak przyrządzić?
Krewetki rozmrozić, posolić, popieprzyć. Następnie smażyć na odrobinie oliwy z oliwek trochę natki i wyciśniętego czosnku - większość zostawić na później. Dodać po chwili krewetki. Dodać masło, tak by powstał biały sos –czyli dość sporo. Dorzucić resztę czosnku i natki. Podsmażyć trochę aż będzie lekko chrupiące. Podawać od razu z bagietka z masłem i sałatką grecką na boku.

 Smacznego

Szarlotka sypana kochanej Basi:)

Facebook ostatnio ogarnął wszystkich - również mnie! Cieszę się bo można dzięki niemu powrócić do znajomości z dzieciństwa. Do osób o których jak się myśli pojawia się nam na twarzy uśmiech:)
Przepis ten dostałam od koleżanki ze szkolnej ławki - kochanej Basi. Jest to dla mnie na pewno wyjątkowa osoba  - bo tak jak ja jest urodzona w tym samym dniu, miesiącu i roku, jest przesympatyczna i jak patrzę na jej piękną uśmiechniętą buzie na zdjęciach od razu  robi się dookoła pozytywny klimat. Potrafi zaczarować dziewczyna:)
Przepis szybciutko wypróbowany i stwierdzam że jest SUPER: bardzo szybkie, niekłopotliwe ciasto, pięknie się kroi, potrzeba do niego minimum składników a ten zapach w domu............... marzenie!!!Uwielbiam takie chwile w domu. Dziękuję Ci Basiu jeszcze raz i mocno ściskam.

A wszystkich zachęcam do spróbowania tego bajecznego, niezwykle szybkiego ciasta tym bardziej że sezon na jabłka już rozpoczęty:)

Składniki:
1 szklanka mąki,
1 szklanka cukru,
1 szklanka kaszy manny
1,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 kg jabłek
1 łyżeczka cynamonu lub wanilii
 170g zimnego masła

Sposób przygotowania:
1. Łączymy w jednej misce wszystkie sypkie składniki: mąkę cukier, kasze manna i proszek do pieczenia.
2. Jabłka trzemy na tarce na grubych oczkach chwilkę dusimy wraz z cynamonem.
3. Na dno formy wysypać jedną część suchych składników, na nie rozłożyć połowę jabłek  Następnie wysypać drugą część suchych składników, rozłożyć równomiernie resztę jabłek. Na wierzch wysypać ostatnią porcję suchych składników.
5. Masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach i równomiernie rozłożyć na wierzchu ciasta - nie uklepywać.
6. Piec w temperaturze 180ºC przez około 60 minut. Masło podczas pieczenia się topi i razem z sokiem z jabłek zespala wszystkie warstwy.