Makaron z pesto szpinakowym i krewetkami

Kochani dzisiaj bardzo krótki post. Starałam się napisać jakiś wstęp i tak jak zaczynałam tak szybko go usuwałam. Moje myśli gdzieś błądzą więc darowałam Wam moje wywody.

Starałam się opisać Wam moje szczęście jakie ostatnio mnie spotyka, radość którą daje mi….., energię którą czerpię z…….., dobro które powraca jednak dziś się wstrzymam.

Podsyłam Wam za to przepis na fantastyczny makaron z pesto ze szpinaku i złotymi krewetkami – moja dzisiejsza doskonała kolacja.

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego:)

Krewetki z kuskusem

Dzisiejsza propozycja na Walentynkową kolację to pyszne krewetki z kuskusem. Mój mąż i szwagier byli zachwyceni tym daniem także mam pewność że jest doskonałe. 

Kuskus z cukinią i chili idealnie pasuje do krewetek. Danie robi się ekspresowo także będziecie mieli więcej czasu na ....... przygotowanie deseru:) 

Składniki:

na krewetki:

2 opakowania krewetek gotowanych

1/2 papryczki chili

4-5 ząbków czosnku

natka pietruszki

3 łyżki masła klarowanego

sok z połowy limonki

sól himalajska różowa (może być sól morska)

na kuskus:

1 szklanka kuskusu

1/2 cukinii

1/2 papryczki chili żółtej i czerwonej

3 łyżki zielonego groszku

cebulka dymka

sól

woda

1 łyżka masła klarowanego 

Przygotowanie:

1. Na rozgrzany wok wrzucić masło klarowane. Następnie dodać papryczkę czerwoną chili.

2. Na tłuszcz z papryczką wrzucić krewetki, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć ok 5 min. Na samym końcu dodać sok z limetki i dużą ilość zielonej pietruszki.

3. Kuskus odmierzyć szklanką i przesypać do miski. Zalać gorącą osoloną wodą tak aby było jej 0,5 cm ponad kuskusem. Odstawić na 5 min do napęcznienia.

4. Na małym woku podsmażyć  pokrojona w drobna kosteczkę cukinię i żółte oraz czerwone chili na maśle sklarowanym doprawiając odrobinę solą.

5. Podsmażoną cukinię, papryczki dodać do kuskusu i wymieszać razem z zielonym groszkiem i pokrojoną drobniutko cebulka dymką. Doprawić do smaku solą.

6. Kuskus wykładać do obręczy aby nadać mu ładny kształt. Po ściągnięciu obręczy wykładać na niego krewetki polewając powstałym sosem.

Smacznego:)

Krewetki z czosnkiem i świeżą pietruszką

Kolejna propozycja na pyszną, wykwintną kolację:) Tym razem w pełni przyrządzona przez mojego męża - krewetki tygrysie z czosnkiem i świeżą pietruszką. Ależ to proste i szybkie danie.  Ummmmmmmmm teraz jeszcze czuję ten zapach!!!PYCHOTA:)

Składniki:
- 1 opakowanie krewetek tygrysich 225g,
- 100g masła,
- natka pietruszki
- 4 ząbków czosnku,
- sól, pieprz
- oliwa

Jak przyrządzić?
Krewetki rozmrozić, posolić, popieprzyć. Następnie smażyć na odrobinie oliwy z oliwek trochę natki i wyciśniętego czosnku - większość zostawić na później. Dodać po chwili krewetki. Dodać masło, tak by powstał biały sos –czyli dość sporo. Dorzucić resztę czosnku i natki. Podsmażyć trochę aż będzie lekko chrupiące. Podawać od razu z bagietka z masłem i sałatką grecką na boku.

 Smacznego