Wegański gulasz z pieczarek

Pieczarki mają swoich zwolenników jak i przeciwników – ja zdecydowanie należę do tych pierwszych. W mojej lodówce zawsze jest dla nich miejsce. W ostatniej „smacznej bitwie” którą prowadzę na moim FP trwała walka pieczarek z daktylami. Była ona tak zacięta, że postanowiłam aby oba produkty miały swoje dedykowane przepisy.

Zaczynamy od pieczarek i genialnego gulaszu z nimi w roli głównej. Niesamowicie rozgrzewający, prosty i pyszny. Z dodatkiem szpinaku i soczewicy. Zapraszam Was na moje jesienne danie.\

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Zimowa rozgrzewająca zupa fasolowa

Dzisiaj zapraszam na rozgrzewającą zupę fasolową w lekkiej wersji. Miała to być docelowo fasolka po Bretońsku,  ale że jest Nowy Rok a z nim nowe postanowienia prezentuję wersję lekko odchudzoną. Danie to przygotowała moja Mama tylko ona potrafi tak pysznie gotować!!!
Zapraszam

Składniki:

• 2 szklanki fasoli Jaś - namoczyć przez noc w wodzie
• 2L wywaru z warzyw lub rosołu
• 20dag pieczarek pokrojonych
• pokrojona w kostkę kiełbasa
• mięso wołowe jeżeli zostało z rosołu
• pokrojona w kostkę papryka
• przecier pomidorowy
• sól, pieprz, magi 
• kilka kropli tabasco

Przygotowanie:

1. fasole odcedzić zalać rosołem i gotować do miękkości

2. pokrojona w kostkę kiełbasę podsmażyć na patelni do zarumienienia

3. dodać pokrojone pieczarki, pokrojoną w kostkę paprykę, przecier pomidorowy, podsmażoną kiełbasę, kawałki mięsa rosołowego(pokrojone), przecier pomidorowy

4. całość do smakować solą, pieprzem i odrobiną tabasco

Zupa ta jest lekka ponieważ nie jest w ogóle zagęszczona, tabasco przyjemnie ożywia jej smak i rozgrzewa podniebienie.

Smacznego:)