Serniczki z Nutellą bez pieczenia

Przepis ten powstał z okazji 50 urodzin Nutelli na które zostałam zaproszona. Cała impreza „Wielkie Śniadanie z Nutellą” jest bezpłatna i odbędzie się 18 maja 2014 w parku w okolicach Zamku Ujazdowskiego w Warszawie od 10.00 – 15.00. Chciałam przygotować coś bez pieczenia, coś innego niż tradycyjne naleśniki, coś na co się skusicie.

Zaopatrzyłam się w kilka słoików Nutelli i zaczęłam eksperymenty. Powstały trufle, ciasteczka, musy i krem. Nareszcie powstały przepyszne i szybkie serniczki.

W czasie imprezy przygotuję je właśnie dla Was, wraz z innymi pysznościami.

A może i Wy macie jakieś wspomnienia z Nutellą lub ciekawe przepisy?

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij na zdjęcie.

Smacznego:)

Panna Cotta z pure z ananasa

Ostatnio przeżywam ananasowo-rabarbarowe szaleństwo :) Często tak mam, że potrafię się "uprzeć" na dany produkt i nie potrafię się z nim rozstać. Muszę zjeść go wystarczająco dużo (a wierzcie mi, że to na prawdę są ogromne ilości). Chyba najbardziej na świecie uwielbiam ryby. Potrafię je jeść na śniadanie, obiad i kolację. Zapotrzebowanie na ich cenne składniki jest tak silne w moim przypadku, że (może nie powinnam się do tego przyznawać) idąc ze sklepu np. z wędzoną makrelą znika ona zanim dojdę do domu. Ananas niestety nie jest tak hojny i rozprawiam się z nim w domu :) 

A króluje on na wiele sposobów, w koktajlach, sałatkach, rybach:) no i ostatnio jako pyszny dodatek do Panna Cotty która jest idealnym deserem na ciepłe popołudnie.

Ważne jest aby nie przypominała ona galaretki ze śmietany, a kremową, rozpływającą się ustach słodycz. Zapraszam właśnie po taki przepis TUTAJ lub kliknij na zdjęcie

Rurki z truskawkami i śmietaną

Kochani szykuję kolejne nowości:) Już niebawem kilka niespodzianek, a tym czasem w oczekiwaniu na nie  polecam szybkie rurki ze śmietaną i truskawkami. Mój mąż je uwielbia, są idealne na niezapowiedziana wizytę gości jak i na majowy piknik. Można je również podać dzieciom na kinder party dekorując lukrem i kolorowymi posypkami.

Zapraszam :)

Składniki:(na 4 sztuki)

4 gotowe puste rurki waflowe

200 ml śmietany kremówki 30% lub 36%

2 łyżki cukru pudru

150 g świeżych truskawek

Przygotowanie:

1. Truskawki umyj i pokrój drobno.

2. Śmietanę ubij na sztywno z 2 łyżkami cukru pudru. Dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wymieszaj.

3. Z papieru do pieczenia uformuj stożek. Napełni go przygotowanym kremem i szprycuj nim rurki. 

Smacznego:)

Szybkie ciastko bez pieczenia

Ostatnio wiele się u mnie dzieje. Realizuję powoli swoje plany, osiągam kolejne stopnie kulinarnego wtajemniczenia, wymyślam nowe cele i cały czas marzę:) Jestem w trakcie tworzenia kolejnego projektu o którym mam nadzieję dowiecie się już niebawem. Pochłania on każdą moją wolną chwilę dlatego przepraszam, że ostatnio jest mniej wpisów na blogu.  

Najwięcej czasu na moje słodkie przyjemności mam tylko w niedzielę, jednak tym razem starczyło tylko na coś bardzo szybkiego - smakowite ciastko bez pieczenia. 

Dzięki niemu odkryłam idealny spód do serników i na pewno nie raz go wykorzystam. 

W przepisie tym fajne jest to, że można dowolnie komponować swój ulubiony smak.

U mnie była wersja z kremem budyniowym. Brakowało mi w niej tylko świeżych malin, których nigdzie nie potrafiłam kupić. 

No  trudno:) okazja do powtórki:) Zapraszam.

Składniki na 4 ciastka o średnicy 6 cm:

200 g markiz (ja użyłam ciastek OREO)

50 g roztopionego masła

Przygotowanie:

1. Ciasteczka zmiksuj i połącz z roztopionym masłem.

2. Foremki o średnicy ok 6 cm wyłóż folią aluminiową tak aby wystawała po bokach.

3. Masą ciasteczkową wypełnij przygotowane foremki i umieść na 15-20 min w lodówce.

Jeżeli nie masz czasu możesz kupić gotowy budyń. Ja czasami używam budyniu z prawdziwą Bourbon - Wanilia.

składniki na creme patissiere:

6 żółtek

125 g cukru pudru

40 g mąki

500 ml mleka

laska wanilii

Przygotowanie:

1. Mleko zagotować z laską wanilii.

2. Żółtka ucierać z cukrem pudrem za pomocą miksera ok 6-7 min,do momentu kiedy powstanie puszysta, biała masa. Dodać mąkę i mieszać jeszcze 1 min

3. Usunąć laskę wanilii z mleka i zalać nim masę jajeczną cały czas mieszając.

4. Krem postawić na średnim ogniu i gotować do momentu zgęstnienia. Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i wystudzić.

Wystudzony krem nakładać na przygotowane schłodzone spody. Dekorować owocami.

Smacznego:)

"Coś słodkiego"

Dzisiaj zapraszam na szybki deser z owocami.  Powstał on  bardzo spontanicznie jest prosty w przygotowaniu i smaczny. Przypomina mi on dzieciństwo kiedy moja Mama robiła biszkopt, a my z rodzeństwem łyżkami wyjadaliśmy kogel mogel. Często popołudniu mam ochotę na "coś słodkiego" i tak z żółtek po bezie ukręciłam takie cudo. Smakowało idealnie z malinami i jeżynami. Aby krem nie był taki słodki dałam mniej cukru i sok z cytryny. 

Zapraszam:)

Składniki:
6 żółtek
6 łyżek cukru
5 łyżek soku z cytryny
sezonowe owoce: u mnie jeżyny i maliny

Przygotowanie:
Żółtka utrzeć z cukrem na gęsty, puszysty krem. Pod koniec dodać  sok cytryny dalej ucierając.
Gotowy kogel mogel przełożyć do salaterek i udekorować owocami.

 Smacznego:)

"Pociąg do Ekspresu"

To szybki deser jaki zrobiłam w niedzielę - wszyscy zajadali się babeczkami, które już w wkrótce na blogu -  a ja zrobiłam sobie coś zdrowszego:) Mega szybko, mega smacznie i mega lekko:) poza tym zobaczcie jak ciekawie wygląda. Nazwa "pociąg do ekspresu" - ponieważ ochota (=pociąg:)) na "coś słodkiego" czasami jest tak silna, że trzeba zrobić coś Ekspresowo.
Zapraszam:)

Składniki w zależności od szklanki - moja miała ok 180ml

jogurt naturalny
ciastko owsiane
konfitura wiśniowa
granola z truskawkami

Przygotowanie
Tu można wykazać się pełną dowolnością i na przemian układać wymienione wyżej składniki.

Smacznego:)