Zdrowy i lekki omlet z kiełkami

Dzisiaj świetna propozycja na śniadanie dla osób dbających o linię jak i dla tych z idealną Muszę przyznać, że ten przepis jest fantastyczny. Omlet jest niesamowicie lekki i puszysty. Użyłam do niego kiełków rzodkiewki i cebuli ponieważ w tym okresie mój organizm domaga się prawdziwej bomby witamin. Oczywiście można go bardzo łatwo modyfikować polewając go np. miodem i posypując orzechami lub podając z wędzonym łososiem.

No to z czym go zjesz na jutrzejsze śniadanie?

Po przepis zapraszam TUTAJ lub kliknij zdjęcie

Smacznego:)

oh co to był za sernik:)

Ten przepis powstał spontanicznie. Miałam do wykorzystania prażone jabłka i ser. Smakuje świetnie ale koniecznie dobrze schłodzony. Bardzo fajnie łączy się smak sera i prażonych jabłek z nutą cynamonu.

Zapraszam do skosztowania:)

Ciasto:

• 150g masła
• 2 szklanki mąki krupczatki
• 2 łyżki wody

Masa serowa:

• 100g masła
• 150g cukru pudru
• 4 jajka
• 400g sera trzykrotnie mielonego
• łyżka kaszy mannej
• skórka pomarańczowa - opcjonalnie

Masa jabłkowa:

• 500g jabłek prażonych
• 2 łyżki cynamonu

Masa bezowa:

•  5 białek
• 150g cukru pudru

Przygotowanie:

1. Masło posiekać z mąką, dodać wodę, szybko zagnieść. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 45min.

2. Ciastem wylepić boki i dno tortownicy o średnicy 25cm. Piec ok 15min w 220C.

3. cukier utrzeć z masłem, dodać ser, jajka, kasze i wszystko wymieszać.

4. Masę wyłożyć na ciasto, piec 20 min w temp 180C. 

5. Białka ubić z cukrem na sztywna pianę, jabłka wymieszać z cynamonem.

5. Ostrożnie wyjąć sernik i delikatnie na wierzchu ułożyć masę jabłkową a na nią masę bezową i ponownie umieścić w piekarniku na 30 min w tej samej temp.

6. Sernik studzić w uchylonym piekarniku do całkowitego wystygnięcia. Najlepiej schłodzić przez kilka godzin.

Smacznego:)

Beza J'ADORE - fotorelacja

Walentynki -  wielu nie lubi tego święta, uważa je za komercyjne i nie nasze. Ja myślę, że wcale nie jest takie złe - bo jak może być coś złego w dniu kiedy można zrobić przyjemność drugiej osobie.

Komercyjne też nie musi być, wystarczy że sami własnoręcznie zrobimy niespodziankę:) - tak jak ja tą.

Dzisiejszy wpis jest szczególny bo dedykowany tej jednej kochanej osobie:)

To ON uwielbia bezy najbardziej na świecie:) To ON pociesza gdy wszystko jest przeciwko mnie:) To On rano wita mnie uśmiechem i słodkim całusem.  To dla niego "Beza J'adore".

A jak smakuje? jest niesamowita, wyjątkowa i taka delikatna. Nazwałam ją J'adore bo jest w kształcie serca, jest w kolorze czerwonym i jest dla najważniejszej na świecie osoby!

Zróbcie ją Waszej bliskiej osobie - zobaczycie jak ją oczaruje:)

Zmodyfikowany przepis na Biłą Pavlovą

Składniki:

• 4 białka
• 200 g miałkiego cukru
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (można zastąpić ją skrobią ziemniaczaną)
• 1 łyżeczka białego octu winnego
• barwnik spożywczy w proszku w kolorze czerwonym

Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce miałkiego cukru, łyżeczkę mąki kukurydzianej i łyżeczkę octu. No końcu dodać barwnik spożywczy - po troszeczku do uzyskania zadowalającego koloru.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze narysować serce (ja piekłam w silikonowej foremce w kształcie serca). Wyłożyć na nie masę białkową. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i po 5 minutach przykręcić temperaturę do 150 stopni. Piec 1,5 godziny. Studzić w uchylonym piekarniku.

Masa:

• 300ml śmietany kremówki
• 250g mascarpone
• 3 łyżeczki cukru pudru

Śmietanę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania cukier puder i mascarpone. Zmiksować na gładką masę.

Sposób przygotowania:

Wystudzoną bezę delikatnie  położyć na paterze. Wyłożyć na nią ubitą kremówkę. Udekorować owocami sezonowymi. (u mnie występują w tej roli truskawki - nie sezonowe ale zdobyte:)) )

przepis ten bierze udział w akcji:

Smacznego:)

Zimowa beza z owocami

Dziś szybki wpis bo nie ma na nic czasu:(( Świąteczna gorączka i mi się udziela - powoli!!

Bezy to ulubione słodkości mojego męża - poniżej przedstawiam wersję zimową czyli z owocami o tej porze roku dostępnymi - kiwi i pomarańcza. Zapraszam:)

 inspiracja tutaj

• 5 białek (ogrzanych do temperatury pokojowej, najlepiej wyjętych z lodówki dzień wcześniej, dobre są białka starsze)
• 250 g drobnego cukru
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej + dodatkowo do podsypania blaszki
• opcjonalnie - 1/4 - 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu

Przygotowanie:

• Beza: Blaszkę do pieczenia z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem, posmarować masłem lub olejem i oprószyć mąką ziemniaczaną. Piekarnik nagrzać do 120 stopni.
• Białka umieścić w misie miksera i ubić na sztywną pianę, następnie stopniowo (po 3 łyżki na raz) dodawać cukier, ciągle miksując przez około 4 minuty po każdej dodanej dawce (czas ubijania bezy zależy od prędkości i mocy miksera, trzeba obserwować bezę jak się zachowuje, czy cały cukier jest dobrze zmiksowany i czy beza staje się stopniowo błyszcząca i gęsta, taka powinna być na końcu ubijania).
• Dodać ocet winny, mąkę ziemniaczaną i kardamon, zmiksować do połączenia się składników.
• Bezę wyłożyć na blaszkę w kształcie dwóch jak największych okręgów. Wstawić do piekarnika na półkę niższą niż środkowa, tak aby sama beza była nie wyżej niż w środku piekarnika. Piec przez 30 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec dalej przez 60 minut (jeśli mamy czas możemy piec dłużej - w sumie 2,5 godziny). Wyłączyć piekarnik i studzić bezę w zamkniętym piekarniku przez jak najdłuższy czas np. kilka godzin. Po wysuszeniu bezy odkleić ją z papieru do pieczenia i ułożyć na metalowej kratce.
• KREM : 300ml śmietany kremówki ubić dodać 250g mascarpone i chwilkę miksować, dodać cukru pudry wg uznania.

 Smacznego:))

Ciasto "cycki murzynki"

Zapraszam na pyszne ciasto o śmiesznej nazwie "cycki murzynki". Jest to bardzo dobry przekładaniec, ładnie się kroi i szybko zaspakaja ochotę na "coś słodkiego". Ciasto jest trochę pracochłonne ale smakiem wynagradza trud włożony w jego przygotowanie.

Warto spróbować tego przepisu.

Biszkopt:
150 g mąki pszennej
100 g cukru
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem. Dodawać po jednym żółtku i ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem, dodać do ubitej masy i wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 20x40 cm. Piec w temp. 150 stopni przez 30 min.

Ciasto makowo - kokosowe:
210 g cukru
3/4 szklanki maku
100 g wiórków kokosowych
6 białek

Białka ubić z cukrem. Wsypać wiórki, mak i wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 20 x 40 cm. Piec w temperaturze 170 stopni przez 40 min.

Masa budyniowa:
370 ml mleka
250 g margaryny
6 żółtek
1 opakowanie budyniu waniliowego z cukrem
6 łyżek cukru
3 łyżki mąki pszennej
opcjonalnie galaretka cytrynowa


120 ml mleka wymieszać z żółtkami, cukrem, budyniem i mąką. Pozostałe mleko zagotować, wlać mleko z żółtkami i mieszając, zagotować. Dodać galaretkę w proszku i wymieszać do rozpuszczenia w masie. Margarynę utrzeć z ostudzonym budyniem.

Ponadto:
polewa czekoladowa (2 łyżki masła stopić i zagotować z 4 łyżkami cukru, 3 łyżkami kakao i 5 łyżkami słodkiej śmietany)
dżem mandarynkowy lub pomarańczowy (300 g)
120 g biszkoptów
125 ml białego, półsłodkiego wina
rodzynki (garstka) do dekoracji

Wykonanie ciasta:
Ostudzony biszkopt posmarować dżemem. Na wierzch położyć ciasto makowo - kokosowe. Ciasto posmarować masą, wyrównać. Na wierzchu ułożyć biszkopty namoczone w winie. Udekorować rodzynkami i polać polewą.

Smacznego:)















Smacznego :)

Urodzinowy Tort Bezowy

Dzisiaj zapraszam na Urodzinowy Tort Bezowy. Pomysł na ciasto powstał spontanicznie. Tort nie jest za słodki czego bałam się na początku. Idealnie słodycz bezy przełamał krem oraz frużelina wiśniowa.

Wszystkim gościom bardzo smakował - solenizantowi też:)))

Składniki na 2 blaty o średnicy 21cm

• 6 białek
• 300 g miałkiego cukru
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (można zastąpić ją skrobią ziemniaczaną)
• 1 łyżeczka białego octu winnego

Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce miałkiego cukru, łyżeczkę mąki kukurydzianej i łyżeczkę octu.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze narysować 2 okręgi, dwadzieścia kilka cm średnicy. Wyłożyć na nie masę białkową. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i po 5 minutach przykręcić temperaturę do 150 stopni. Piec 45min. Studzić w uchylonym piekarniku.

Masa śmietanowa:

• 330ml śmietany kremówki

• 250g serka mascarpone

Śmietanę ubić z łyżką cukru pudru pod koniec dodać mascarpone i jeszcze chwile ubijać.

Przygotowanie:

Jeden blat bezowy wyłożyć na paterę.

W garnuszku rozpuścić gorzką czekoladę, powstałą masą polać pierwszy blat. Poczekać aż czekolada stwardnieje. Następnie wyłożyć 2/3 ubitej masy a na nią frużelinę wiśniową (można zostawić troszkę na przyozdobienie górnego blatu.)

Przykryć drugim blatem. Na niego ponownie wyłożyć resztkę śmietany i frużeliny. Na sam koniec przyozdobiłam wszystko polewą z białej czekolady:)

SMACZNEGO:))

 

Ciasto bezowe z migdałami, białą czekoladą i serkiem cytrynowym

Zazwyczaj w niedzielę jemy obiad u Mamy. Ta okazała się nadzwyczaj sympatyczna ponieważ do posiłku zasiadła cała nasza rodzina czyli Mama i jej trójka dzieci z partnerami.

Obiad był jak zwykle pyszny:) -  jak wszystko u Mamy. A na deser przygotowałam ciasto bezowe z migdałami, białą czekoladą i serkiem cytrynowym. Jako że cała rodzina uwielbia bezy i nie chcą słyszeć o innym wypieku, a nie chciałam robić kolejnej Pavlovej skusiłam się na ten przepis. Ciasto dobre ale zupełnie inne niż beza. Idealne na niedzielne popołudnie z rodziną. Zjedzone w całości przez wszystkich - od razu. Bardzo dobrze smakuje krem cytrynowy na bazie serka - przełamuje słodycz ciasta. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko, nie sprawia problemów podczas pieczenia. Zachęcam do spróbowania.
Poczęstujcie się przepisem:

Składniki:

• 5 białek
• 70 g drobnego cukru
• 150 g białej czekolady, posiekanej
• 150 g płatków migdałowych, podpieczonych
• 2 łyżki zmielonych migdałów
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier, ubijając. Dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Formę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Nałożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec około 1 godziny w temperaturze 180ºC. Podczas pieczenia przykryć folią aluminiową, gdyby zbyt szybko zaczęło nabierać brązowego koloru. Wystudzić w stygnącym piekarniku.

Składniki na krem:

• 250 g serka mascarpone - ja użyłam 200g serka twarogowego z Wielunia
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 łyżki soku z cytryny (lub więcej, do smaku)

Wszystkie składniki na krem wymieszać mikserem.
Gotowy krem wyłożyć na wystudzone ciasto. Można ozdobić płatkami migdałów. Przechowywać w lodówce.

Smacznego :)

Semifreddo z ciasteczkami i czekoladą

Chcąc zrelaksować się przed weekendem zrobiłam deser który chodził już za mną od dawna.
Semifreddo pozwala komponować swoje smaki, nie potrzeba do jego wykonania maszyny do lodów, pięknie się prezentuje no i smakuje niebiańsko. Jest to deser w przygotowaniu ekspresowy ale na efekt końcowy musimy poczekać kilka godzin:(
 Jest jeden minus ma bardzo dużo kalorii:))

Składniki:
300ml śmietany kremówki 30%
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
tabliczka białej czekolady
1 szklanka pokruszonych niezbyt drobno ciasteczek amaretti
szczypta soli

Przygotować 3 miski.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywna pianę - odłożyć miskę.
Kremówkę ubić w osobnej misce na sztywno.
Żółtka wraz z cukrem ubić do osiągnięcia białego kremu. Ja mieszałam żółtka w metalowej misce nad garnkiem z gorącą wodą, należy uważać aby żółtka się nie ścięły - ma powstać puszysty krem.
Chwilkę poczekać aby masa z żółtek ostygła, następnie przelać ją do ubitej kremówki i miksować na wolnych obrotach do połączenia mas.
Do powstałej masy dodać 1 szklankę pokruszonych ciasteczek amaretti i drobno pokrojoną białą czekoladę - wymieszać.
Na końcu dodać pianę z białek i bardzo delikatnie wymieszać.

Powstały delikatny krem przelać do foremki wyłożonej folią (ja dałam do silikonowej) i umieścić w zamrażarce na przynajmniej 2-3h.
Smacznego:)

Śmietanowiec - ciasto I panieńskie:)

Tak jak w poprzednim poście pisałam organizowałam dla siostry wieczór panieński. Przygotowanie do takiej imprezy pozwoliło mi się również wyżyć kulinarnie i tak zrealizował kilka przepisów z mojej zakładki zatytułowanej "musy":) - umieszczam tu wszystkie ciekawe pomysły na dania i wypieki innych blogerów które koniecznie "muszę" wypróbować.
 I tak na tej liście znalazło się ciasto o nazwie Śmietanowiec:) - zaciekawiło mnie składnikiem kwaśnej śmietany. Muszę przyznać, że jestem tym wypiekiem zachwycona. jest bardzo łatwe w przygotowaniu, pięknie wygląda i smakuje ............. hmmmmmmmm..... Jest niezwykle delikatne, mi osobiście smakuję jak aksamitny delikatny sernik. Naprawdę warto spróbować zrobić jest przepyszne. Korzystałam z przepisu zamieszczonym na tym blogu z małymi własnymi modyfikacjami i cytuję za autorem.

Składniki na ciasto (tortownica 30cm):

2,5 szklanki mąki
0,5 szklanki kakao
0,5 szklanki cukru (dałabym ciut więcej)
1 cukier waniliowy
6 żółtek
1 margaryna
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych powyżej składników zagnieść kruche ciasto i wstawić do lodówki na 30-40 minut.
Po tym czasie odkroić 2/3 ciasta i zetrzeć na wysmarowaną blaszkę. Lekko ugnieść. Przygotować masę.

Masa:
6 białek
1 szklanka cukru (dałabym ciut więcej)
3 śmietany 18% po 400 ml
2 budynie waniliowe
1 puszka brzoskwiń lub ananasów (pokrojonych na drobne kawałki)

Piekarnik nagrzać do 1700C .
Białka ubić na sztywno ze szklanką cukru. Wsypać 2 budynie (bez cukru) i zmiksować.
Stopniowo wlewać po 1 śmietanie i delikatnie mieszać łyżką . Masa jest gęsta. Wylać ją na wyłożone ciasto, wyłożyć owoce.
Na koniec zetrzeć pozostałe ciasto.
Piec 45-50 minut w temp. 170-1750C.

Smacznego!

na poprawę nastroju - kolorowa Pavlova

Moja bliska koleżanka jest w ciąży. Strasznie się cieszę z tego cudownego zjawiska. Bardzo kibicuje tworzącej się rodzince:) Jednak biedna ma ciągle nudności i mocne bóle głowy. Aby trochę poprawić jej humor zrobiłam dla niej Pavlovę bo lubi ten deser. Dodałam dużo kolorowych owoców aby mieli letnie witaminki. Oby jak najszybciej minęły jej te "złe stany" i mogła się cieszyć latem.

Składniki:

6 białek
300 g cukru pudru
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (jeśli nie macie może być maka ziemniaczana)
1 łyżeczka białego octu winnego
300 ml śmietany kremówki
250g serka mascarpone 

sok z 1/2 cytryny
owoce sezonowe

Przygotowanie:

Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce miałkiego cukru, łyżeczkę skrobi kukurydzianej i łyżeczkę octu.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze narysować okrąg, nieduży, dwadzieścia kilka cm średnicy. Wyłożyć na niego masę białkową. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i po 5 minutach przykręcić temperaturę do 150 stopni. Piec 1,5 godziny. Studzić w uchylonym piekarniku.

Przygotowanie kremu:

Na przygotowany i wystudzony spód nałożyć masę przygotowaną z: ubitej kremówki zmiksowanej z serkiem mascarpone, sokiem z cytryny i odrobiną cukru pudru. Na sam koniec dodajemy sezonowe owoce. U mnie były to: truskawki i maliny.

Smacznego:)

ciasto z rabarbarem, malinami i mandarynką pod bezową pierzynką

Do ciasta zainspirował mnie przepis z mojego ukochanego blogu "Moje Wypieki"- troszkę został zmieniony skład owoców ponieważ nie miałam truskawek. 

Rabarbarowi towarzyszyły maliny i mandarynka:) - pyszne zestawienie

Goście bardzo chwalili!!Wypiek ten prezentuje się bardzo dostojnie i idealnie pasuje na niedzielne popołudnie w słoneczku.

Ciasto na pewno zrobię ponownie z innymi owocami.

Przepis cytuje za Dorotą uwzględniając moje modyfikacje

Do ciasta zainspirował mnie przepis z mojego ukochanego blogu "Moje Wypieki"- troszkę został zmieniony skład owoców ponieważ nie miałam truskawek. 

Rabarbarowi towarzyszyły maliny i mandarynka:) - pyszne zestawienie

Goście bardzo chwalili!!Wypiek ten prezentuje się bardzo dostojnie i idealnie pasuje na niedzielne popołudnie w słoneczku.

Ciasto na pewno zrobię ponownie z innymi owocami.

Przepis cytuje za Dorotą uwzględniając moje modyfikacje

Składniki na ciasto:

• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 kostki masła

Składniki na nadzienie rabarbarowo - malinowo - mandarynkowe:

• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki mąki
• szczypta soli
• 6 żółtek
• 1 szklanka słodkiej śmietanki (dałam kremówkę)
• 2 szklanki rabarbaru, pokrojonego w plasterki (około pół kilo)
• 1 puszka mandarynek z puszki
• 1 szklanka malin

Składniki na piankę:

• 6 białek
• 1/2 szklanki cukru

Piekarnik rozgrzać do 180°C.

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i posiekać z masłem, aż utworzą się drobne grudki. Wsypać ciasto (jest dość sypkie) na blachę o średnicy 25cm, wyłożoną uprzednio papierem do pieczenia i dobrze wcisnąć w dno blaszki. Piec około 10 - 12 minut do lekkiego zrumienienia.

W dużej misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Żółtka rozbełtać i wymieszać ze śmietanką, następnie wlać mieszankę do suchych składników, wymieszać. Dodać owoce, lekko wymieszać i wylać na podpieczony spód. Piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier, wyłożyć piankę na upieczone ciasto i piec aż pianka się zarumieni, czyli około 10 - 15 minut.

Pleśniak z rabarbarem

Sezon na szparagi, truskawki i rabarbar ruszył pełna parą. Oglądając liczne kulinarne blogi samej zachciało mi się upiec coś na kwaśną nutkę i tak powstało ciasto o nazwie "Pleśniak z rabarbarem".
Jest to mój "pierwszy raz" ze Skubańcem ( i z taka nazwą też się spotkałam) i muszę przyznać, że na pewno nie ostatni.
Ciasto robi się szybko, idealnie pasuje do niego rabarbar - choć na wielu blogach polecają z owocem porzeczki (takie też na pewno wypróbuje).
Mój główny degustator (kochany małżonek) stwierdził że: jest lekkie i przyjemne, takie prawdziwe domowe ciasto, nie za słodkie, nie za kwaśne. Usłyszeć z jego ust pochlebny komentarz na temat ciasta innego niż bezowe musi świadczyć, że Pleśniak to naprawdę  smaczne i apetyczne owocowe ciasto.
Zachęcam do spróbowania:)

Przepis inspirowany blogami: Moje Wypieki i Na miotle

przepis na ciasto na formę 31x26cm
Składniki na ciasto:


500 g mąki
1 paczka cukru waniliowego
4 żółtka
1 kostka margaryny
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

4 białka
1 szklanka cukru
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej

ponad to:
słoik dżemu u mnie wiśniowy - ppolecam także powidła lub dżem z czarnej porzeczki
5 gałązek rabarbaru - ok 1,5 szklanki

Mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, żółtka, margarynę i śmietanę zagniatamy na ciasto. Dzielimy je na 3 części - ja podzieliłam na dwie większe i jedną mniejszą. Do jednej większej dodajemy 3 łyżki kakao - zagniatamy. Tak podzielone ciasto włożyć do foliowych woreczków i schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę. JA zarobiłam ciasto rano, a wieczorem piekłam.

Kiedy ciasto leżakuje w chłodzie zabrałam się za przygotowanie rabarbaru. Łodygi pokroiłam na kawałki ok 1cm posypałam cukrem i zostawiłam w misce również do wieczora.

Przed pieczeniem warto wsadzić ciasto do zamrażalnika na ok 15-20 min lepiej się je trze:)
Nastawiłam piekarnik na grzałkę góra i dół na temp 180C
Foremkę wyłożyłam papierem do pieczenia i starłam na nią pierwszą - większą połowę jasnego ciasta (tarka o grubych oczkach) - na to wyłożyłam dżem wiśniowy i posypałam odciśniętym rabarbarem. Kolejnym etapem było potarcie ciemnego ciasta z kakaem i przygotowanie bezy.

Beza: białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodawać stopniowo drobny cukier, skrobie kukurydzianą i ocet.


Tak przygotowaną bezę wyłożyć równo na ciasto, zetrzeć na nią  pozostałą najmniejszą część jasnego ciasta i wstawić do piekarnika na ok 40-50 min.
Studzić na kratce, ja dodatkowo oprószyłam ciasto cukrem pudrem
Smacznego:)