Smocze ciasteczka

Jak powstał ten post?

Napisałam coś o złym samopoczuciu. Usunęłam! 

Napisałam coś o poszukiwaniu Wiosny. Wymazałam!

Napisałam o poniedziałku w pracy i .......... lepiej nie kontynuować!

I tak pisząc i usuwając moje wypociny postanowiłam, że dziś napiszę tylko tyle:
jeżeli nie wiesz (tak jak ja dzisiaj :) ) czego chcesz, jeżeli nie wiesz o co chodzi, gdzie jest słońce, co z tą wiosną?  Idź do kuchni i zrób te ciasteczka bo są dobre na początek, środek i koniec  tygodnia. Ba! Są proste, ekspresowe no i pomogą w oczekiwaniu na zmianę pogody. 

Zapraszam:)

Składniki na 16 sztuk

1/2 szklanki masła

1/3 szklanki masła orzechowego lub Nutelli

1/3 szklanki cukru

1/3 szklanki cukru brązowego

1 jajko

1 łyżeczka wanilii

1 i 1/4 szklanki mąki

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 garść orzechów laskowych

1 opakowanie mini lentilek

Przygotowanie:

1. Piekarnik nastawić na temperaturę 180 C z funkcją grzania góra-dół. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia

2.  Masło, masło orzechowe, cukry i wanilię oraz jajko ucieramy mikserem na gładką masę.

3. Dodajemy do masy maślanej mąkę wymieszaną z sodą i mieszamy aż ciasto będzie gładkie a wszystkie składniki równo się połączą.

4. Łyżką odmierzamy ilość ciasta, formujemy kuleczki i wykładamy na blachę w odstępach ok 10 cm (ciasteczka się rozleją więc potrzebują więcej miejsca). Spłaszcz je lekko ręką, wyłóż na nie lentilki i połówki orzechów.

5. Piecz ok 15 min aż będę miały ładny złoty kolor.

 

 Smacznego:)