Babeczki Tiramisu

Kiedy 2 dni temu zadałam pytanie na Facebooku nie sądziłam że spotka się to z takim odzewem. Dotyczyło ono wyboru przepisu na blog. I tak niewielką różnicą głosów wygrało wczorajsze ciasto z piwem i popcornem. Dzisiaj przyszła pora na babeczki z tiramisu. Pyszne, pulchne i bardzo szybkie:)

Zapraszam

Składniki:

3 jajka 

150 g cukru

100 ml oleju

100 ml likieru tiramisu jeżeli nie masz zastąp innym likierem np. Advocatem

150 g mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Jajka z cukrem ubijać za pomocą miksera ok 5-6 min aż powstanie jasna masa.

2. Do masy z jakami dodać olej i likier tiramisu. Wymieszać.

3. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i przesianą - dokładnie wymieszać.

4. Ciasto wyłożyć do foremki na muffinki wyłożonej papierowymi papilotkami. Piec w piekarniku nastawionym na 175 C z funkcja grzania góra-dół około 20 min. Wystudzić.

Składniki na krem tiramisu:
250 g serka mascarpone
100 ml śmietany 30%
30 ml likier tiramisu
1 łyżka cukru pudru
Przygotowanie:
1. Śmietanę ubić za pomocą miksera na sztywno.
2. Dodać do niej mascarpone, likier i cukier. Wszystko ubić mikserem na gładką, gęstą masę.

Krem wykładać łyżką na babeczki i obsypywać kakao.

Smacznego:)