Dzień czekolady u AleBabki

Z okazji DNIA CZEKOLADY przygotowałam Wam zestawianie wszystkich przepisów na blogu z tym cudownym składnikiem. No to świętujemy!!! 

Aby poznać przepis KLIKNIJ na obrazek.

Zapraszam Was do wypróbowania:)

Ciastko czekoladowe dla zakochanych

Pyszne czekoladowe ciastko które robi się ekspresowo i smakuje najlepiej na ciepło. Moja wersja wzbogacona jest o rozgrzewające chili i skórkę z pomarańczy. Kokilkę obsypałam cukrem z wanilia i burbonem. Doskonała propozycja na Walentynki ponieważ jest w niej mnóstwo afrodyzjaków:)

Składniki: na 1 porcję (kokilka o średnicy  9 cm)
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 jajko
2 łyżka cukru pudru *
szczypta chili
skórka starta z pomarańczy
masło do wysmarowania kokilki
cukier kryształ do obsypania kokilki

*jeżeli czekolada jest z dużą zawartością kakao należy zwiększyć ilość cukru odpowiednio do smaku lub wsadzić do gotowego ciasta do kokilki kostkę mlecznej lub białej czekolady.

Przygotowanie:
1. Czekoladę połamać na drobne kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Do płynnej czekolady dodać łyżkę cukru, chili, skórkę z pomarańczy i dokładnie wymieszać.
3. Czekoladę przestudzić.
4. Dodać żółtko do masy czekoladowej i dokładnie wymieszać. Masa stwardnieje.
5. Białko ubić na sztywno z odrobina soli i połączyć z masą czekoladową.
6. Do wysmarowanej  masłem i obsypanej cukrem kokilki wlać ciasto czekoladowe. Odstawić na 10 min do lodówki.
7. Piec w piekarniku nastawionym na temperaturę 200 C z funkcją góra-dół przez 10 min.
8. Po wyjęciu z piekarnika ciastko wyłożyć na talerzyk poprzez odwrócenie foremki i oprószyć cukrem pudrem. Podawać od razu jeszcze ciepłe.

Idealnie smakuje z gałką lodów waniliowych

Smacznego:)