Ale Babka!!! i robi to co lubi:)

sobota, 20 kwietnia 2013

Energia jest we mnie:)

Czy macie tak, że wracając z pracy marzycie tylko o wygodnej kanapie?

Czy nie chcecie aby w poniedziałek rano budziki nie istniały?

Czy nie możecie doczekać się kiedy przyjdzie weekend i odliczacie każdą do niego godzinę?

No i najważniejsze czy myślicie czasami, że jest możliwe aby to wszystko się zmieniło?

Ja codziennie marzę o choć 5 minutach na kanapie ale wiem, że będę miała jeszcze na to czas. Poranki w poniedziałek są dla mnie najgorsze, jeden dzień wolnego albo zupełny jego brak odczuwam najbardziej!

Weekend to dla mnie niedziela w którą mam czas aby posprzątać dom, spędzić czas z mężem i poświęcić więcej czasu moim zwierzętom. Czy ja narzekam??? Nie:) po co mam leżeć na kanapie jak mogę poćwiczyć, dlaczego mam wyrzucić budzik przecież może spotka mnie coś ciekawego więc po co spać, a na każdy weekend lubię czekać przynajmniej mnie to cieszy. Planuję co ugotuję, gdzie pojadę i co zrobię. Więc czy naprawdę ma sens aby to się zmieniło? Lubię mój dzień, tydzień i weekend bo każdy niesie za sobą różnorodność którą uwielbiam. A czas na swoje przyjemności znajduję zawsze!

Dzisiejszy przepis to moja dawka energii, coś co sprawia, że czuję się jakbym siedziała na hamaku, w słońcu w cudowny weekend czekając na poniedziałek. Zapraszam na koktajle które są idealne:)

Ps. Ten poniedziałek będzie bardzooo ciekawy. Jadę do DDTVN i zapraszam już dziś do oglądania:)

truskawka-kiwi
składniki:

200 g truskawek

2 sztuki kiwi
garść świeżej bazyli
250 g jogurtu naturalnego
3 łyżki miodu
otręby granulowane truskawkowe

pomarańcza-banan-mango

składniki
1 banan
1 cytryna
1 mango
1 pomarańcza
250 g jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
1. Owoce zmiksuj, każdy osobno za pomocą blendera

2. Kiwi zmiksuj z garścią bazylii, a banan z sokiem z jednej cytryny- odłóż do osobnej miseczki.
3. W szklance układaj warstwami w zależności od koktajlu owoce-jogurt-owoce. w wersji z kiwi wykończ miodem i granulowanymi otrębami.

Rada:
jeżeli chcesz aby twój koktajl był lekki i egzotyczny jogurt zmiksuj z wodą różaną
nie miksuj za mocno owoców niech ich kawałki będą wyczuwalne.
Świetnym dodatkiem są solone pistacje, obrane i drobno posiekane

Smacznego:)

czwartek, 18 kwietnia 2013

Rolada śląska i modra kapusta

Dawno nic nie publikowałam na blogu ponieważ w moim życiu ostatnio dzieje się wiele dobrego i złego.. Staram się nad wszystkim panować jednak czasami los sam za mnie decyduje.

Dzisiaj przepis na klasykę śląskiego domu. Jedno z ulubionych dań mojego męża. Teraz jak to pisze nasuwa mi się pewne wspomnienie na temat tej potrawy. Kiedy kilka lat temu mój mąż był operowany na wyrostek pierwsze słowa jakie usłyszałam po jego powrocie z bloku operacyjnego: "jestem głodny daj mi roladę!" :)

Zapraszam na śląski łobiod :) czyli czyli niebo w gymbie dla mięsożerców:) !

Składniki na 5 sztuk

5 plastrów polędwicy wołowej o grubości ok 1 cm

musztarda francuska

chrzan

ogórek kiszony

kabanosy tłuste

biała cebula

sól

pieprz

mąka

masło klarowane

liść laurowy

ziele angielskie

1 L bulionu wołowo-drobiowego

Przygotowanie:

1. Mięso umyj i dokładnie osusz. Każdy płat mięsa roztłucz tłuczkiem do mięsa pomiędzy dwoma kawałkami foli na jak najcieńszy płat.

2. Mięso rozłóż na desce. Każdy płat mięsa posmaruj w kolejności chrzanem, musztardą.

3. Przy jednym z krótszych boków, przy jego końcu ułóż przekrojonego na pół kabanosa, ogórka kiszonego pokrojonego w słupki (na każdą roladę ok 2-3 kawałki), pokrojona w kosteczkę biała cebulę.

4. Rolady zwijaj, aby się trzymały zwiąż je bawełniana nicią lub wykałaczkami. Obtocz w mące i smaż na rozgrzanym maśle klarowanym aż nabiorą złotego koloru.

5. Zalej bulionem, dodaj liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Duś ok 2 godzin na małym ogniu, aż będą miękkie.

6. Jeżeli sos jest za rzadki możesz go zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 3 łyżkach zimnej wody. Dodając tą mieszaninę do sosu i czekając aż się zagotuje.

7. Przed podaniem ściągnij nici.